第四十六章:现场烹调
童雨脱掉半身衣服,露出了与他这个年龄段不相符合完美身段。
他的身材并非是肌肉猛男一样粗壮,不过肌肉线却也清晰可见,这样的身材在学生中很少见。
就连十分热爱锻炼的堂岛银在看到童雨这一身堪称优美的肌肉之时,也是眼睛一亮。
“这完美的身材,他是怎么做到的?”堂岛银摸着下巴盯着童雨这完美身材道。
“比起他的身材,我更好奇他接下来要做什么。”濑名博巳道。
不止是濑名博巳好奇,正盯着童雨看的其他人也在好奇这个问题。
很快童雨便用行动,回答了他们这个问题。
童雨在吸了一口气后,右手掌放在木棍的方。
随后,只见他单手支撑整个身体,整个人缓缓地倒立了起来。
“啊?”
众人再次惊呆,这是要做什么,表演杂技吗?
童雨倒立在烹调台,双手压着木棍,而木棍则是压着下面的面粉团。
这一幕,让看过《中华一番》的观众们觉得似曾相识。
没错,这是钢棍解独有的制作烧麦皮的技巧,在整个“中华一番”中也只有他有这个技艺。
由于没有钢棍,童雨只能临时找了一根这样的木棍来代替。
这样手感会差一些,但不会影响整体操作。
惊讶的还在后面,倒立在烹调台的童雨双腿呈直线地展开。
接着童雨腰部猛然发力,接着让人不敢相信的一幕出现。
随着腰部用力,整个人宛如是螺旋桨一般地旋转了起来。
伴随着身体的旋转,童雨压在手掌心的木棍也同样地旋转起来。
旋转的速度越来越快,被压在木棍下的面团也在高速旋转和重量的压迫下,逐渐地变薄起来。
“快看,面团逐渐被打开了!”
“居然还有这样的技巧,他将面团压得这么薄,是要准备做什么?”
“妈妈,你快看这个大哥哥好厉害,居然能倒立旋转!”一个小女孩拉着妈妈的手指着童雨的所在的方向道。
不止是这两母女,在A自助餐厅的客人们也逐渐被童雨所吸引,慢慢地正朝着靠拢。
“现场烹调”已经起到效果,许多客人都期待童雨接下来要做的料理。
童雨压着木棍倒立旋转持续了几分钟,直到面皮已经被压得接近透明的状态这才停了下来。
完成之后童雨从烹调台跳下,看着已经围在烹调台的不少客人,道:“各位,请稍等片刻,料理马就好。”
童雨说完抓紧时间现场制作,手速之快,让人眼花缭乱。
由于馅料这些早就准备好,所以做起来根本不费时间。“堂岛主厨,你怎么看待这个叫童雨的学生,他刚才施展的技艺闻所未闻……”濑名博巳神色带着吃惊道。
“每个动作看起来都十分的粗暴,可是意外的却有着如此精巧的成果。他展现出来的烹调技巧,就像是就携带者精湛技艺的街头艺人一般。”
堂岛银说着脸带着不由浮现出了笑意:“现在我有些明白童雨为何会同时受到几个毕业生的青睐。”
“是啊,技艺如此精湛的学员,毕业生们他们一定会全力拉拢到他们的餐厅吧。”濑名博巳也微笑道。
毕业生们之所以如此乐意前来住宿研修担任考核官,不仅仅只是因为他们受到了委托。
要知道这些毕业生们都拥有自己餐厅,为了住宿研修他们不得不将店铺修业或者是
副主厨才来的。
即便是远月的毕业生,他们也没有必要将义务做到这种地步。
导致他们前来这里的另外一个重要原因,就是住宿研修可能会遇到不错的员工。
对拥有自己店面的主厨来说,最优先的事情便是确保员工,毕业生们都十分地清楚,要确保拥有厨房拥有优秀员工有多么的困难。
住宿研修便是能提前筛选出优秀员工的地方。
所以今天吃饭的时候,就是因为角崎泷看了童雨的能力,才会对童雨说出让他直接去店里帮忙的话。
就在童雨现场制作料理的时候,早就准备的学员们已经呈了各自所做的菜品。
并不是每个人都有实力和魄力,像童雨那样进行“现场烹调”率先吸引客人。
绝大多数的学员,都是提前准备好了一部分的料理,等宣布审核开始的那一刻就直接端出来了。
比如擅长意大利料理的塔克米,他做的“意式烘蛋沙拉”,得到了客人们的好评。
这道料理的灵感是来源于是“意式烘蛋”,原本是用鸡蛋和芝士一起烘烤出来的,但塔克米所做的却是当做沙拉来制作。
将烤好的烘蛋饼切成大块,再与切成大块状的蔬菜拌在一起,配黑葡萄醋,最后撒玛森乾酪一起食用。
这口感方面带着清爽,十分符合年轻人的口味。
再加加入了绿色的蔬菜,更是受到女性食客的喜爱。
田所惠由于成为童雨的粉丝,激活了能力“殷勤亲切”的能力,她做的料理带着十分强大的亲和力,吃一口便会沉醉其中。
这次主题“蛋”并非局限于鸡蛋这一种类。
所以田所惠突发奇想以鹌鹑蛋为主食材,又以“关东煮”的形式呈现出来。
鹌鹑蛋搭配用高汤煮过的各种蔬菜,比起塔克米的“沙拉蔬菜”,这更被容易受到老年人和小孩子的喜爱,因为吃起来没有油腻感,煮过之后、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等,口感十分柔软,并且也利于消化。
田所惠的菜品中的温暖传到了食客的心里,也得到了认可和称赞。
当然也有许多学员也做出了不尽人意的作品,不是创意方面过于肤浅,就是味道不太行。
当其他人的纷纷呈料理后,童雨完成的第一批烧麦已经放入到了蒸笼中进行蒸制。
围在童雨自助台的客人,是亲眼目睹童雨制作烧麦的全过程,不由纷纷称奇。
因为他们都没见过如此娴熟而又迅速的制作手法,最为主要的是这个烧麦的形状构造,更是让人觉得不可思议……
(未完待续。。)
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他的身材并非是肌肉猛男一样粗壮,不过肌肉线却也清晰可见,这样的身材在学生中很少见。
就连十分热爱锻炼的堂岛银在看到童雨这一身堪称优美的肌肉之时,也是眼睛一亮。
“这完美的身材,他是怎么做到的?”堂岛银摸着下巴盯着童雨这完美身材道。
“比起他的身材,我更好奇他接下来要做什么。”濑名博巳道。
不止是濑名博巳好奇,正盯着童雨看的其他人也在好奇这个问题。
很快童雨便用行动,回答了他们这个问题。
童雨在吸了一口气后,右手掌放在木棍的方。
随后,只见他单手支撑整个身体,整个人缓缓地倒立了起来。
“啊?”
众人再次惊呆,这是要做什么,表演杂技吗?
童雨倒立在烹调台,双手压着木棍,而木棍则是压着下面的面粉团。
这一幕,让看过《中华一番》的观众们觉得似曾相识。
没错,这是钢棍解独有的制作烧麦皮的技巧,在整个“中华一番”中也只有他有这个技艺。
由于没有钢棍,童雨只能临时找了一根这样的木棍来代替。
这样手感会差一些,但不会影响整体操作。
惊讶的还在后面,倒立在烹调台的童雨双腿呈直线地展开。
接着童雨腰部猛然发力,接着让人不敢相信的一幕出现。
随着腰部用力,整个人宛如是螺旋桨一般地旋转了起来。
伴随着身体的旋转,童雨压在手掌心的木棍也同样地旋转起来。
旋转的速度越来越快,被压在木棍下的面团也在高速旋转和重量的压迫下,逐渐地变薄起来。
“快看,面团逐渐被打开了!”
“居然还有这样的技巧,他将面团压得这么薄,是要准备做什么?”
“妈妈,你快看这个大哥哥好厉害,居然能倒立旋转!”一个小女孩拉着妈妈的手指着童雨的所在的方向道。
不止是这两母女,在A自助餐厅的客人们也逐渐被童雨所吸引,慢慢地正朝着靠拢。
“现场烹调”已经起到效果,许多客人都期待童雨接下来要做的料理。
童雨压着木棍倒立旋转持续了几分钟,直到面皮已经被压得接近透明的状态这才停了下来。
完成之后童雨从烹调台跳下,看着已经围在烹调台的不少客人,道:“各位,请稍等片刻,料理马就好。”
童雨说完抓紧时间现场制作,手速之快,让人眼花缭乱。
由于馅料这些早就准备好,所以做起来根本不费时间。“堂岛主厨,你怎么看待这个叫童雨的学生,他刚才施展的技艺闻所未闻……”濑名博巳神色带着吃惊道。
“每个动作看起来都十分的粗暴,可是意外的却有着如此精巧的成果。他展现出来的烹调技巧,就像是就携带者精湛技艺的街头艺人一般。”
堂岛银说着脸带着不由浮现出了笑意:“现在我有些明白童雨为何会同时受到几个毕业生的青睐。”
“是啊,技艺如此精湛的学员,毕业生们他们一定会全力拉拢到他们的餐厅吧。”濑名博巳也微笑道。
毕业生们之所以如此乐意前来住宿研修担任考核官,不仅仅只是因为他们受到了委托。
要知道这些毕业生们都拥有自己餐厅,为了住宿研修他们不得不将店铺修业或者是
副主厨才来的。
即便是远月的毕业生,他们也没有必要将义务做到这种地步。
导致他们前来这里的另外一个重要原因,就是住宿研修可能会遇到不错的员工。
对拥有自己店面的主厨来说,最优先的事情便是确保员工,毕业生们都十分地清楚,要确保拥有厨房拥有优秀员工有多么的困难。
住宿研修便是能提前筛选出优秀员工的地方。
所以今天吃饭的时候,就是因为角崎泷看了童雨的能力,才会对童雨说出让他直接去店里帮忙的话。
就在童雨现场制作料理的时候,早就准备的学员们已经呈了各自所做的菜品。
并不是每个人都有实力和魄力,像童雨那样进行“现场烹调”率先吸引客人。
绝大多数的学员,都是提前准备好了一部分的料理,等宣布审核开始的那一刻就直接端出来了。
比如擅长意大利料理的塔克米,他做的“意式烘蛋沙拉”,得到了客人们的好评。
这道料理的灵感是来源于是“意式烘蛋”,原本是用鸡蛋和芝士一起烘烤出来的,但塔克米所做的却是当做沙拉来制作。
将烤好的烘蛋饼切成大块,再与切成大块状的蔬菜拌在一起,配黑葡萄醋,最后撒玛森乾酪一起食用。
这口感方面带着清爽,十分符合年轻人的口味。
再加加入了绿色的蔬菜,更是受到女性食客的喜爱。
田所惠由于成为童雨的粉丝,激活了能力“殷勤亲切”的能力,她做的料理带着十分强大的亲和力,吃一口便会沉醉其中。
这次主题“蛋”并非局限于鸡蛋这一种类。
所以田所惠突发奇想以鹌鹑蛋为主食材,又以“关东煮”的形式呈现出来。
鹌鹑蛋搭配用高汤煮过的各种蔬菜,比起塔克米的“沙拉蔬菜”,这更被容易受到老年人和小孩子的喜爱,因为吃起来没有油腻感,煮过之后、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等,口感十分柔软,并且也利于消化。
田所惠的菜品中的温暖传到了食客的心里,也得到了认可和称赞。
当然也有许多学员也做出了不尽人意的作品,不是创意方面过于肤浅,就是味道不太行。
当其他人的纷纷呈料理后,童雨完成的第一批烧麦已经放入到了蒸笼中进行蒸制。
围在童雨自助台的客人,是亲眼目睹童雨制作烧麦的全过程,不由纷纷称奇。
因为他们都没见过如此娴熟而又迅速的制作手法,最为主要的是这个烧麦的形状构造,更是让人觉得不可思议……
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