第三十八章 豁然开朗
兴隆路的那家麻辣鸡煲,仅仅开业三天,就在县城打响了名气。
来品尝过的客人,都给予了极高的评价,认为这是白州县不可多得的美食之一。
良好的口碑,吸引了更多的食客光临,让麻辣鸡煲的生意是一天比一天火爆,利润也是一天比一天高。
开业的第一晚,麻辣鸡煲的净利润是886元。
第二晚,净利润便直接破千,达到了1024元。
第三晚,净利润再创新高,达到了1128元。
与净利润成正比的,就是那高涨的营业额,让老爸老妈每天都充满了惊喜。
老妈就不用说了,经营乡镇饭店的时候,比现在还要辛苦,但赚的钱却很少。
因此,老妈的干劲那是比柳下惠都充足。
而老爸这个见惯“大场面”的人,此时也有了不小的改变,比如说帮客人泡泡茶,帮客人上啤酒饮料之类的工作,他也会做了。
这让柳下惠看得欣慰不已。
或许老爸在乡镇开饭店的时候,不是他真的懒到什么都不想做,而是乡镇饭店那一天几十块钱的利润,他是真的看不上,所以才诸事不理的?
这一想,还真有这个可能!
毕竟过了十多年每天交易几千上万的那种悠闲日子,这突然间要为那一天几十块钱的利润而辛苦工作,换作其他人也未必做得到。
可现在不一样了,这麻辣鸡煲每天的净利润已经破千,这样的生意已经值得老爸放下架子做一些简单的服务工作了!
不管怎么说,这都是好事!
……
白州第一高中。
下午放学之后,柳下雪便拉着贺兰兰说道:“总算等到星期五了,今晚终于可以去看看我弟开的夜宵店生意到底怎么样了!”
贺兰兰说道:“叔叔阿姨不是跟你说过了嘛,生意挺好的!”
柳下雪笑道:“我爸妈是这样说,但毕竟没亲眼看到嘛!”
贺兰兰感慨的说道:“你小弟还真是个大能人啊,这才多长时间啊,不仅仅开了两家白切摊,还开了一家夜宵店,而且生意都很好,真是了不起!”
柳下雪骄傲的说道:“那是,你也不看看那是谁的弟弟?”
贺兰兰无语的看着闺蜜,说道:“小弟本事大,这跟你有半毛钱关系吗?”
柳下雪挺胸说道:“怎么没关系?我这么聪明漂亮,我弟肯定也差不到哪里去!”
“你这是什么逻辑?你要搞清楚,你是当姐的,不是当妈的!”
“少废话,快走了,咱们先去出租屋那边吃饭,晚点再去夜宵店帮忙干活!”
“……好吧,你胸大,你说了算!”
“贺兰兰,你要死啊!!”
……
东城市场兴隆路入口,刘强一边拍打着苍蝇,一边看着生意红火的“老柳白切鸡”,心中真的是苦涩难言。
自从为了避“老柳白切鸡”的锋芒而选择经营白切鹅后,刘强的生意倒也短暂的红火了几天,然而好景不长,几天之后,他的白切鹅生意就一落千丈了。
如今,整整一天下来,都很难卖出去一只鹅,无论刘强怎么挣扎都没用,那些顾客们就是不过来买他的。
到了现在,刘强再不愿意承认,也知道他的手艺确实是比不上人家了。
尤其是他偷偷让自己老婆出面,去买了半斤“老柳白切鸡”回来,尝过之后,刘强就彻底放弃了与人家竞争的念头。
现在别说是跟人竞争了,就连占据对方的摊位,他也不敢了。
因为这些天以来,那个小屁孩再也没出过摊,而是换了好几个人,女的就不说了,男的都是那种孔武有力的青年。
看到这种情况,刘强哪里还敢霸占人家位置?
“啪!”
刘强打死了一只苍蝇,心中暗暗思忖,要不明天就不搞白切鹅了,换成白切鸭,既然味道不行那就价格来凑。
只要价格足够便宜,相信总有人会买的吧?
……
尽管柳下雪早就从父母口中知道了小弟的麻辣鸡煲生意很好,但好到什么程度,心里是没有什么概念的。
直到晚上七点,麻辣鸡煲正式开门营业的时候,柳下雪才对“生意很好”这四个字有了清晰的认知。
看着眼前正在排队等待的十多位客人,柳下雪心想这哪里是生意很好啊,这简直是人气爆炸了好吗?
贺兰兰同样感到震惊,一家夜宵店,还没开门就已经有十多位客人排队等着,哪怕是再无知的人,都明白这家夜宵店的生意究竟有多火爆。
毕竟看麻辣鸡煲的左右邻居就知道,同样的时间开门营业,又不见他们的店前有客人在排队等待?
看到爸妈表兄表姐小弟他们都在摆桌椅,柳下雪与贺兰兰也准备动手帮忙。
柳下惠见状连忙说道:“姐,你跟兰姐去跟子凤表姐学学写单收钱吧,摆桌椅这种事情我们来就行了!”
柳下雪点头说道:“哦,好的,兰兰,咱们帮忙写单收钱去!”
贺兰兰嗯了一声,帮忙收钱这种事,她也不是第一次做了,之前没少跟柳下雪一起出摊卖白切鸡,收钱的那个人一直是她来着!
……
排队的人群当中,李国安与杨兰夫妻都在。
自从麻辣鸡煲开业,至今已经是第四天了,他们夫妻俩是一天都没缺过席。
没办法,实在是杨兰憋得太久了,现在好不容易能在白州县这边尝到家乡风味,不连续吃个十天八天都满足不了她的胃。
因为来的次数多,杨兰自然知道柳下惠才是这家店的真正老板,所以在柳下惠经过她身边的时候,她就半抱怨半提议的说道:“小老板,你这麻辣鸡煲每天能不能早点营业啊?”
柳下惠笑道:“我们已经够早了,才七点钟就开门了!”
杨兰说道:“小老板,我知道你这是夜宵店,七点钟开门确实算早了,但规定是死的人是活的,既然有客源为什么不能早点开门营业呢?”
听到杨兰的话,当即有客人附和道:“是啊,小老板,你每天早点开门嘛,我们可都没吃晚饭,就等着你的麻辣鸡煲开门呢!”
柳下惠听得心中一震,感觉杨兰这话说得挺在理的。
虽然我把麻辣鸡煲定位为夜宵店,但规定是死的人是活的,既然我不缺客源,而且也不缺干活的人手,那为什么不连晚餐一起经营呢?
这撑死也就早开门两个钟而已!
想到这里,柳下惠心中豁然开朗,笑道:“你们说得有道理,那我就从善如流了。
我宣布,从明天开始,麻辣鸡煲的营业时间由原来的晚上七点改为下午五点,希望大家互相转告一声,谢谢!”
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来品尝过的客人,都给予了极高的评价,认为这是白州县不可多得的美食之一。
良好的口碑,吸引了更多的食客光临,让麻辣鸡煲的生意是一天比一天火爆,利润也是一天比一天高。
开业的第一晚,麻辣鸡煲的净利润是886元。
第二晚,净利润便直接破千,达到了1024元。
第三晚,净利润再创新高,达到了1128元。
与净利润成正比的,就是那高涨的营业额,让老爸老妈每天都充满了惊喜。
老妈就不用说了,经营乡镇饭店的时候,比现在还要辛苦,但赚的钱却很少。
因此,老妈的干劲那是比柳下惠都充足。
而老爸这个见惯“大场面”的人,此时也有了不小的改变,比如说帮客人泡泡茶,帮客人上啤酒饮料之类的工作,他也会做了。
这让柳下惠看得欣慰不已。
或许老爸在乡镇开饭店的时候,不是他真的懒到什么都不想做,而是乡镇饭店那一天几十块钱的利润,他是真的看不上,所以才诸事不理的?
这一想,还真有这个可能!
毕竟过了十多年每天交易几千上万的那种悠闲日子,这突然间要为那一天几十块钱的利润而辛苦工作,换作其他人也未必做得到。
可现在不一样了,这麻辣鸡煲每天的净利润已经破千,这样的生意已经值得老爸放下架子做一些简单的服务工作了!
不管怎么说,这都是好事!
……
白州第一高中。
下午放学之后,柳下雪便拉着贺兰兰说道:“总算等到星期五了,今晚终于可以去看看我弟开的夜宵店生意到底怎么样了!”
贺兰兰说道:“叔叔阿姨不是跟你说过了嘛,生意挺好的!”
柳下雪笑道:“我爸妈是这样说,但毕竟没亲眼看到嘛!”
贺兰兰感慨的说道:“你小弟还真是个大能人啊,这才多长时间啊,不仅仅开了两家白切摊,还开了一家夜宵店,而且生意都很好,真是了不起!”
柳下雪骄傲的说道:“那是,你也不看看那是谁的弟弟?”
贺兰兰无语的看着闺蜜,说道:“小弟本事大,这跟你有半毛钱关系吗?”
柳下雪挺胸说道:“怎么没关系?我这么聪明漂亮,我弟肯定也差不到哪里去!”
“你这是什么逻辑?你要搞清楚,你是当姐的,不是当妈的!”
“少废话,快走了,咱们先去出租屋那边吃饭,晚点再去夜宵店帮忙干活!”
“……好吧,你胸大,你说了算!”
“贺兰兰,你要死啊!!”
……
东城市场兴隆路入口,刘强一边拍打着苍蝇,一边看着生意红火的“老柳白切鸡”,心中真的是苦涩难言。
自从为了避“老柳白切鸡”的锋芒而选择经营白切鹅后,刘强的生意倒也短暂的红火了几天,然而好景不长,几天之后,他的白切鹅生意就一落千丈了。
如今,整整一天下来,都很难卖出去一只鹅,无论刘强怎么挣扎都没用,那些顾客们就是不过来买他的。
到了现在,刘强再不愿意承认,也知道他的手艺确实是比不上人家了。
尤其是他偷偷让自己老婆出面,去买了半斤“老柳白切鸡”回来,尝过之后,刘强就彻底放弃了与人家竞争的念头。
现在别说是跟人竞争了,就连占据对方的摊位,他也不敢了。
因为这些天以来,那个小屁孩再也没出过摊,而是换了好几个人,女的就不说了,男的都是那种孔武有力的青年。
看到这种情况,刘强哪里还敢霸占人家位置?
“啪!”
刘强打死了一只苍蝇,心中暗暗思忖,要不明天就不搞白切鹅了,换成白切鸭,既然味道不行那就价格来凑。
只要价格足够便宜,相信总有人会买的吧?
……
尽管柳下雪早就从父母口中知道了小弟的麻辣鸡煲生意很好,但好到什么程度,心里是没有什么概念的。
直到晚上七点,麻辣鸡煲正式开门营业的时候,柳下雪才对“生意很好”这四个字有了清晰的认知。
看着眼前正在排队等待的十多位客人,柳下雪心想这哪里是生意很好啊,这简直是人气爆炸了好吗?
贺兰兰同样感到震惊,一家夜宵店,还没开门就已经有十多位客人排队等着,哪怕是再无知的人,都明白这家夜宵店的生意究竟有多火爆。
毕竟看麻辣鸡煲的左右邻居就知道,同样的时间开门营业,又不见他们的店前有客人在排队等待?
看到爸妈表兄表姐小弟他们都在摆桌椅,柳下雪与贺兰兰也准备动手帮忙。
柳下惠见状连忙说道:“姐,你跟兰姐去跟子凤表姐学学写单收钱吧,摆桌椅这种事情我们来就行了!”
柳下雪点头说道:“哦,好的,兰兰,咱们帮忙写单收钱去!”
贺兰兰嗯了一声,帮忙收钱这种事,她也不是第一次做了,之前没少跟柳下雪一起出摊卖白切鸡,收钱的那个人一直是她来着!
……
排队的人群当中,李国安与杨兰夫妻都在。
自从麻辣鸡煲开业,至今已经是第四天了,他们夫妻俩是一天都没缺过席。
没办法,实在是杨兰憋得太久了,现在好不容易能在白州县这边尝到家乡风味,不连续吃个十天八天都满足不了她的胃。
因为来的次数多,杨兰自然知道柳下惠才是这家店的真正老板,所以在柳下惠经过她身边的时候,她就半抱怨半提议的说道:“小老板,你这麻辣鸡煲每天能不能早点营业啊?”
柳下惠笑道:“我们已经够早了,才七点钟就开门了!”
杨兰说道:“小老板,我知道你这是夜宵店,七点钟开门确实算早了,但规定是死的人是活的,既然有客源为什么不能早点开门营业呢?”
听到杨兰的话,当即有客人附和道:“是啊,小老板,你每天早点开门嘛,我们可都没吃晚饭,就等着你的麻辣鸡煲开门呢!”
柳下惠听得心中一震,感觉杨兰这话说得挺在理的。
虽然我把麻辣鸡煲定位为夜宵店,但规定是死的人是活的,既然我不缺客源,而且也不缺干活的人手,那为什么不连晚餐一起经营呢?
这撑死也就早开门两个钟而已!
想到这里,柳下惠心中豁然开朗,笑道:“你们说得有道理,那我就从善如流了。
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