好吃
吃过早饭各就各位,大伙儿都忙着自己的事情。
夜阳拿着农具去了地里,夜流与夜墨先去了李娃子家让李婶儿和小莲来帮忙,李娃子则跟着他们一起去收购西红柿。
柳朵他们在家开始做西红柿酱,“四哥,现在烧火吧,我们要这洗干净的西红柿放锅里煮一会儿,方便除皮。”
“好的。”夜凌起身去拿着打火石点火。
以前弄竹笋时,家里有许多大木盆正好可以用来装西红柿等。
柳朵切着洋葱茉、柳冉则帮着剥蒜,准备着备用料。
“姐姐,我来切洋葱你剥蒜吧。”柳冉看着被洋葱熏得眼泪直流的柳朵,就想和她交换一下。
歪着头的柳朵,擦了擦眼泪笑着摇头,“不用,这儿又不是什么好难好累的活儿。”
点燃火后夜凌走了过来,温和就拿过柳朵手中的菜刀,“朵儿,我来切你去看着火吧。”
看着被熏得眼泪汪汪的柳朵,夜凌就不想让她干这些。
菜刀都被拿走了,柳朵也不矫情就让他切。
过去看了看灶里的火势,又拿了一把菜刀和案板过来。“冉儿,你去看着灶台那里剥蒜吧,顺便看着火势我切蒜末。”
柳冉点了点头,就去了灶旁。
三人有条不紊的忙活着,李婶儿和小莲来了后,刚好她俩就将负责剥西红柿皮。
“朵妹,这剥完皮后要放锅里炒吗?”小莲好奇的问着。
看着她和夜凌一个切洋葱末,一个切蒜末觉得应该是要像炒菜一样炒?
“不是炒,是熬!剥了皮把蒂去掉后切碎放锅里,像熬粥一样将它熬制成浓稠状,然后放适量的白糖、柠檬汁、洋葱末、蒜末再熬制一会儿,西红柿酱就做好了。”柳朵耐心的,为他们描述整个过程。
一听,李婶儿问道,“丫头,你怎么想到这制作方法的啊?”
她觉得柳朵真是夜家兄弟的福星,上次想出法子去除竹笋的涩味儿,这次又想到做这个西红柿酱,家里的境况每日直上,还连带着让他们也家境好了起来。
她也是他们家的福星呢!
闻言,柳朵笑着说,“因为我太聪明了,这法子自然就蹦出来了呗,都不用想!哈哈……”
听着她那不客气的自夸,大伙儿都笑了起来。
几人有说有笑的的忙活着,一百来斤还是有的忙活。
第一锅西红柿酱熬好的时候,柳朵尝了尝,是她记忆中的味道嘴角止不住的上扬。
“四哥,你们来尝尝看好不。”柳朵拿了勺子,让他们都尝一尝。
他们四人尝了一小点,都一脸惊喜的点头,“。”
这西红柿酱与西红柿吃起来的味道,让他们差别也太大了吧?
明显比生吃要的多,同样酸酸甜甜却又不一样。
“就对了!绝对和竹笋一样好卖,咱就等着数钱吧。”柳朵笑得灿烂。
趁热,用漏斗将西红柿酱装入罐子里,再到了些许油在上面。
几人又开始忙活第二锅、三锅……
忙活到中午,该煮午饭时才停止了熬制,出门劳作的夜阳他们也都回来了。
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夜阳拿着农具去了地里,夜流与夜墨先去了李娃子家让李婶儿和小莲来帮忙,李娃子则跟着他们一起去收购西红柿。
柳朵他们在家开始做西红柿酱,“四哥,现在烧火吧,我们要这洗干净的西红柿放锅里煮一会儿,方便除皮。”
“好的。”夜凌起身去拿着打火石点火。
以前弄竹笋时,家里有许多大木盆正好可以用来装西红柿等。
柳朵切着洋葱茉、柳冉则帮着剥蒜,准备着备用料。
“姐姐,我来切洋葱你剥蒜吧。”柳冉看着被洋葱熏得眼泪直流的柳朵,就想和她交换一下。
歪着头的柳朵,擦了擦眼泪笑着摇头,“不用,这儿又不是什么好难好累的活儿。”
点燃火后夜凌走了过来,温和就拿过柳朵手中的菜刀,“朵儿,我来切你去看着火吧。”
看着被熏得眼泪汪汪的柳朵,夜凌就不想让她干这些。
菜刀都被拿走了,柳朵也不矫情就让他切。
过去看了看灶里的火势,又拿了一把菜刀和案板过来。“冉儿,你去看着灶台那里剥蒜吧,顺便看着火势我切蒜末。”
柳冉点了点头,就去了灶旁。
三人有条不紊的忙活着,李婶儿和小莲来了后,刚好她俩就将负责剥西红柿皮。
“朵妹,这剥完皮后要放锅里炒吗?”小莲好奇的问着。
看着她和夜凌一个切洋葱末,一个切蒜末觉得应该是要像炒菜一样炒?
“不是炒,是熬!剥了皮把蒂去掉后切碎放锅里,像熬粥一样将它熬制成浓稠状,然后放适量的白糖、柠檬汁、洋葱末、蒜末再熬制一会儿,西红柿酱就做好了。”柳朵耐心的,为他们描述整个过程。
一听,李婶儿问道,“丫头,你怎么想到这制作方法的啊?”
她觉得柳朵真是夜家兄弟的福星,上次想出法子去除竹笋的涩味儿,这次又想到做这个西红柿酱,家里的境况每日直上,还连带着让他们也家境好了起来。
她也是他们家的福星呢!
闻言,柳朵笑着说,“因为我太聪明了,这法子自然就蹦出来了呗,都不用想!哈哈……”
听着她那不客气的自夸,大伙儿都笑了起来。
几人有说有笑的的忙活着,一百来斤还是有的忙活。
第一锅西红柿酱熬好的时候,柳朵尝了尝,是她记忆中的味道嘴角止不住的上扬。
“四哥,你们来尝尝看好不。”柳朵拿了勺子,让他们都尝一尝。
他们四人尝了一小点,都一脸惊喜的点头,“。”
这西红柿酱与西红柿吃起来的味道,让他们差别也太大了吧?
明显比生吃要的多,同样酸酸甜甜却又不一样。
“就对了!绝对和竹笋一样好卖,咱就等着数钱吧。”柳朵笑得灿烂。
趁热,用漏斗将西红柿酱装入罐子里,再到了些许油在上面。
几人又开始忙活第二锅、三锅……
忙活到中午,该煮午饭时才停止了熬制,出门劳作的夜阳他们也都回来了。
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