第227章 扒皮鱼
还好吧,圈养的不需要他们自己找食物,长肉也快些,不然纯野味的话,说实话,真比不上已经驯养好的家禽。
说完,唐铭最后看了眼满院子的大小动物,转身离开。
回到营地,唐铭将昨天弄在泥团里的蔬菜幼苗拿了出来,装在篮子里,提到了菜地里。
刚刚站定,唐铭就眼前一亮,抛开最早种下的芋头和香叶不说,昨天种的葱姜蒜幼苗,已经拔高了一小截。
哇,长的好快!
随着唐铭的目光,舒易婷也看到了香料地里的情景,惊呼着跑了过去,蹲下身子,用手指量了一下幼苗的长短,然后脸上满是震惊。
昨天才刚冒的芽,今天居然有我手指长短了,这些玩意长这么快的么?
唐铭眨了眨眼睛:不知道啊,我也没怎么种过菜,幼苗期应该是这么快吧,电视上不是经常看见有些植物一晚上时间就长很长了吗?
好像也是哦,不过电视上人家是用了快进,我们有一天时间成长,也还算合理。
嗯,长得快是好事,没必要大惊小怪,来帮忙把这些种下去。
唐铭赶紧转移了话题,拿着竹子做的铲子开始挖坑。
很快,几排土坑被他挖了出来,舒易婷拿着那些小泥球,小心的摆放在坑里,然后浇上水,后面就不用再管。
还别说,你弄得这种泥球种起来还挺方便的,基本上里面的种子都冒出嫩芽了,不用担心种下去没反应。
拍了拍手上的泥土,舒易婷转头看向自己的杰作,很是满意。
这次的蔬菜,种的比香料稀疏了一些,隔了差不多半米才种下一颗,等他们真正成长起来,相信会很大颗。
嗯,现在种地,一般都是先育苗了,我也是在一个老农民哪里学来的,据说用这种方法催生的幼苗,成长速度很快,比一般蔬菜还要快多了,凭着这门手艺,那位老农承包搞了一个蔬菜大棚,每年能卖好多次蔬菜。
可以说,为了圆谎,唐铭也是煞费苦心了,无时无刻不想着给观众心理暗示。
真像你说的就好了,以后就有吃不完的家禽和蔬菜,再把房子盖好,别说一年,就算十年,我也生存的下去。
想的倒美,到那时候,就是生活,而不是生存了。真要在这里十年,是不是还得给你生个儿子,然后教他怎么做小野人?
说着,唐铭不禁挑了挑眉。
做梦,谁要给你生儿子了!
舒易婷脸色一红,狠狠瞪了唐铭一眼。然后转身跑开。
唐铭砸砸嘴,有些莫名其妙,自己就是开个玩笑,你个笨女人脸红个什么鬼?
收拾好工具,回到营地。舒易婷貌似又不知道钻哪里去了。
唐铭也没去找,而是把昨天的种好曲的黄豆抬了出来,放到太阳下面。
一晚上时间,就算种曲的话也差不多时间够了,不会引人注意。
现在的晾晒阶段,才是真正花时间的。
按照唐铭脑海中的经验,晒黄豆阶段,前面一段时间,需要每天翻拌一次。半个月后三天一次。最后三个月,则是一个月一次。
这期间,酱油表演的情况不会有太大的变化,自己搞隐蔽点,相信也不会让人看出来。
至于成品酱油弄好以后,偷着用就好,反正对他来说,直播只是副业,对的起自己的胃,才是关键。
想着,唐铭对着处于阳光下的黄豆进行了时间加速,加速半小时,差不多就是一天。
而这几次的试验唐铭也基本上熟悉了技能的使用规则,发动技能后,并不需要他去整天守着,他作用的那一块区域就会自动加速。而且作用在事物上以后,加速的也只是指定的东西,其他东西如果无意中进入那个区域,并不会受到影响。
趁着半小时的空隙,唐铭将昨天弄到的扒皮鱼和墨鱼捞了起来。
来到水边,唐铭拿起墨鱼,菜刀轻轻一划,将墨鱼肚子划开,挤出背上甲骨一眼的灰骨,然后扣去眼睛,弄掉内脏。
接着,唐铭将墨鱼放在装满水的双耳锅里,指甲轻轻拉住墨鱼表皮,轻轻一拉,对一般人来说极难清洗的墨鱼墨汁就连同着表皮被拉了下来。
从头到尾,鱼身上没有沾上任何一点墨汁。
处理的好的墨鱼放在一边,唐铭又抓起了扒皮鱼,菜刀从其头部往下砍出一个开口,然后用力一掰,鱼头跟身子开口处,出现了团黄色的鱼肝。
小心的将鱼肝取出,去掉后面连着的胆囊等物,唐铭将他们单独放在一个小竹碗里。
接着扯住鱼头下面的鱼皮,轻轻一拉,整张鱼皮被完完整整的剥了下来。
扒皮鱼,由此得名。
里面的鱼肉晶莹嫩白,看着很是诱人。
唐铭又是几刀,片下了最鲜嫩的鱼肉部分,将他们跟墨鱼放在了一起。
端回案板前,唐铭手起刀落,将墨鱼和扒皮鱼都切成了大小适中的肉条,然后,锅里烧上一些开水。
再次端起装扒皮鱼肝的竹碗,唐铭拿起了石臼里的棒槌,开始研磨鱼肝。
很快,软嫩的鱼肝就被研磨成了深黄色的酱汁,往里面加了一些耗油和盐,又磨了一点山葵下去,随便搅拌一番,就放在了一旁。
转头看看树林,舒易婷还没有回来,唐铭将雕炸天招呼了下来,让它去叫人吃饭。
然后,唐铭将刚才切好的鱼片和鱼条摊开在案板上。端起烧开的水,缓缓朝鱼片倒去。
肉眼可见的汆烫下,鱼片受热开始收缩扭动,渐渐翻白。
对吃不来生鱼片的人来说,这一步,堪称治愈。
简单的汆烫只持续了几秒钟,唐铭便停下动作。墨鱼和扒皮鱼都是鲜嫩之物,想要用生鱼片的吃法来吃,不宜不过的加热。
烫好的鱼肉再次被唐铭均匀的码放在竹盘中,摆上酱汁和碗筷。舒易婷终于从林子里钻了出来。
大清早的,不知道饭吃了再去放陷阱啊!唐铭看了一眼舒易婷灰扑扑的样子,不满道。
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说完,唐铭最后看了眼满院子的大小动物,转身离开。
回到营地,唐铭将昨天弄在泥团里的蔬菜幼苗拿了出来,装在篮子里,提到了菜地里。
刚刚站定,唐铭就眼前一亮,抛开最早种下的芋头和香叶不说,昨天种的葱姜蒜幼苗,已经拔高了一小截。
哇,长的好快!
随着唐铭的目光,舒易婷也看到了香料地里的情景,惊呼着跑了过去,蹲下身子,用手指量了一下幼苗的长短,然后脸上满是震惊。
昨天才刚冒的芽,今天居然有我手指长短了,这些玩意长这么快的么?
唐铭眨了眨眼睛:不知道啊,我也没怎么种过菜,幼苗期应该是这么快吧,电视上不是经常看见有些植物一晚上时间就长很长了吗?
好像也是哦,不过电视上人家是用了快进,我们有一天时间成长,也还算合理。
嗯,长得快是好事,没必要大惊小怪,来帮忙把这些种下去。
唐铭赶紧转移了话题,拿着竹子做的铲子开始挖坑。
很快,几排土坑被他挖了出来,舒易婷拿着那些小泥球,小心的摆放在坑里,然后浇上水,后面就不用再管。
还别说,你弄得这种泥球种起来还挺方便的,基本上里面的种子都冒出嫩芽了,不用担心种下去没反应。
拍了拍手上的泥土,舒易婷转头看向自己的杰作,很是满意。
这次的蔬菜,种的比香料稀疏了一些,隔了差不多半米才种下一颗,等他们真正成长起来,相信会很大颗。
嗯,现在种地,一般都是先育苗了,我也是在一个老农民哪里学来的,据说用这种方法催生的幼苗,成长速度很快,比一般蔬菜还要快多了,凭着这门手艺,那位老农承包搞了一个蔬菜大棚,每年能卖好多次蔬菜。
可以说,为了圆谎,唐铭也是煞费苦心了,无时无刻不想着给观众心理暗示。
真像你说的就好了,以后就有吃不完的家禽和蔬菜,再把房子盖好,别说一年,就算十年,我也生存的下去。
想的倒美,到那时候,就是生活,而不是生存了。真要在这里十年,是不是还得给你生个儿子,然后教他怎么做小野人?
说着,唐铭不禁挑了挑眉。
做梦,谁要给你生儿子了!
舒易婷脸色一红,狠狠瞪了唐铭一眼。然后转身跑开。
唐铭砸砸嘴,有些莫名其妙,自己就是开个玩笑,你个笨女人脸红个什么鬼?
收拾好工具,回到营地。舒易婷貌似又不知道钻哪里去了。
唐铭也没去找,而是把昨天的种好曲的黄豆抬了出来,放到太阳下面。
一晚上时间,就算种曲的话也差不多时间够了,不会引人注意。
现在的晾晒阶段,才是真正花时间的。
按照唐铭脑海中的经验,晒黄豆阶段,前面一段时间,需要每天翻拌一次。半个月后三天一次。最后三个月,则是一个月一次。
这期间,酱油表演的情况不会有太大的变化,自己搞隐蔽点,相信也不会让人看出来。
至于成品酱油弄好以后,偷着用就好,反正对他来说,直播只是副业,对的起自己的胃,才是关键。
想着,唐铭对着处于阳光下的黄豆进行了时间加速,加速半小时,差不多就是一天。
而这几次的试验唐铭也基本上熟悉了技能的使用规则,发动技能后,并不需要他去整天守着,他作用的那一块区域就会自动加速。而且作用在事物上以后,加速的也只是指定的东西,其他东西如果无意中进入那个区域,并不会受到影响。
趁着半小时的空隙,唐铭将昨天弄到的扒皮鱼和墨鱼捞了起来。
来到水边,唐铭拿起墨鱼,菜刀轻轻一划,将墨鱼肚子划开,挤出背上甲骨一眼的灰骨,然后扣去眼睛,弄掉内脏。
接着,唐铭将墨鱼放在装满水的双耳锅里,指甲轻轻拉住墨鱼表皮,轻轻一拉,对一般人来说极难清洗的墨鱼墨汁就连同着表皮被拉了下来。
从头到尾,鱼身上没有沾上任何一点墨汁。
处理的好的墨鱼放在一边,唐铭又抓起了扒皮鱼,菜刀从其头部往下砍出一个开口,然后用力一掰,鱼头跟身子开口处,出现了团黄色的鱼肝。
小心的将鱼肝取出,去掉后面连着的胆囊等物,唐铭将他们单独放在一个小竹碗里。
接着扯住鱼头下面的鱼皮,轻轻一拉,整张鱼皮被完完整整的剥了下来。
扒皮鱼,由此得名。
里面的鱼肉晶莹嫩白,看着很是诱人。
唐铭又是几刀,片下了最鲜嫩的鱼肉部分,将他们跟墨鱼放在了一起。
端回案板前,唐铭手起刀落,将墨鱼和扒皮鱼都切成了大小适中的肉条,然后,锅里烧上一些开水。
再次端起装扒皮鱼肝的竹碗,唐铭拿起了石臼里的棒槌,开始研磨鱼肝。
很快,软嫩的鱼肝就被研磨成了深黄色的酱汁,往里面加了一些耗油和盐,又磨了一点山葵下去,随便搅拌一番,就放在了一旁。
转头看看树林,舒易婷还没有回来,唐铭将雕炸天招呼了下来,让它去叫人吃饭。
然后,唐铭将刚才切好的鱼片和鱼条摊开在案板上。端起烧开的水,缓缓朝鱼片倒去。
肉眼可见的汆烫下,鱼片受热开始收缩扭动,渐渐翻白。
对吃不来生鱼片的人来说,这一步,堪称治愈。
简单的汆烫只持续了几秒钟,唐铭便停下动作。墨鱼和扒皮鱼都是鲜嫩之物,想要用生鱼片的吃法来吃,不宜不过的加热。
烫好的鱼肉再次被唐铭均匀的码放在竹盘中,摆上酱汁和碗筷。舒易婷终于从林子里钻了出来。
大清早的,不知道饭吃了再去放陷阱啊!唐铭看了一眼舒易婷灰扑扑的样子,不满道。
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