第137章 烤羊腿
慢慢吃,真正的效果还没来呢!
唐铭微微一笑,也不急着做菜,就靠在舒易婷旁边的大树下,看着她稀里哗啦的吃相,嘴角挑了起来。
什么效果?
刚说完,舒易婷似乎也觉察出了不对劲。
随着鸡汤的下肚,身子开始变得暖洋洋的,很是舒服。
这感觉,好奇怪,你还加了什么东西么?
就看你受不受得住补了,要是受不了,可别喝太多,不然
你是不是还放了人参下去?
舒易婷思索片刻,立马想通了关键。
恩,这道菜叫做龙凤缠根大补汤。属于药膳。对你伤口复原很有好处,不过别吃太多,行了,你继续喝,我去做菜。
起身,唐铭解释了一句,翻动羊腿看了下火候,让舒易婷继续转动。自己回到了灶台前。
从晾晒的辣椒中捡满满一篮子干辣椒,唐铭将他们全部切成段,放在旁边备用。又切了不少姜蒜末装到竹碗里。
之后找出昨天剩下的一点木薯淀粉,捏散,唐铭拍在了兔肉老鼠肉丁上面,摇晃均匀。
然后,朝锅里加了一些椰子油和豪猪油。
猪油融化后,唐铭用一个漏勺装上了葱姜蒜香叶花椒,放到锅里炸制。逼出其中的香味后,将这些东西漏出不用。
然后往里加了一小把盐下去,搅散后将几盘子兔子和老鼠肉全部倒入锅中。
一手抓住铁锅,轻轻一抖,兔子肉和老鼠肉天女散花般翻腾到了空中,刚刚落锅,又被抖了上去。
没晃几下,锅里的肉丁就被炒干了水分,唐铭将刚才切好的辣椒段全部倒了下去,再度开始急速翻炒。
加上食材足足有三十多斤的大铁锅,唐铭一刻不停的翻动了十来分钟才停下,往里加入了一点蚝油,一点椰子糖,挤了一点今天从大和那边拿回来的水果里找到的柠檬汁下去。最后翻炒几下,出锅。
准备了几张大的棕榈叶,唐铭将炒好的肉丁全部倒在了上面。
此时的肉丁和辣椒,已经被炒的干香无比,在唐铭的控制下,最容易糊的辣椒,在锅里呆了十多分钟,硬是没有炒焦,色泽金光,倒下去的时候,跟肉丁一起发出花生壳落地的脆响。
是不是炒干了点?
舒易婷从头到尾看着唐铭表演天女散花,两只眼睛睁的圆圆的,大厨颠勺她不是没看过,但是每次能将食物抛个半米高还一粒不少的落回锅里的,还真就听都没听过。
我靠,你偷看我多久了?色狼!
唐铭回头,看了眼舒易婷,然后脸色一滞,叫嚷道。
舒易婷一脸懵逼:看你做个菜怎么就色狼了?
还说不是,你个色狼,肯定一边看一边想了些龌龊事!
你才龌龊,混蛋,我哪里就色狼了,你今天要是不把话给我说清楚,我
舒易婷眼皮一跳一跳的,怒气冲冲的就要发飙,唐铭却从旁边扯了一条干净的布条丢到她面前:先把鼻血擦干再跟我说话!
舒易婷一愣,伸手摸了摸鼻子,指尖多了一抹血迹。
怎么会这样!
又摸了摸,鼻血还不少。
都给你说了让你没事干别一天到晚胡思乱想,看吧,身体受不了吧!
放屁,肯定是刚才那鸡汤,我一不小心就喝多了点。
舒易婷这时候也反应了过来,看了眼空荡荡的竹筒,不服气道。
谁知道你是到底怎么流鼻血的,反正我知道你刚才一直在偷看我。
唐铭撇撇嘴,坐下身来,接手烤羊腿。
舒易婷白了他一眼,赶紧擦干净血迹,然后用清水处理了一下,再没有鼻血流出。
回到原地,她看了看棕榈叶上面的肉丁,忍不住道:这样放着,不会凉的很快么,羊腿估计还有一会才能全部熟呢。
这道叫干香冷吃兔,就是要冷了才更入味。
说着,唐铭拿起菜刀将羊肉上一些比较厚实的部位又切了几刀,开始抹调料。
不得不说,舒易婷的手艺这段时间也差不多练出来了,两只大羊腿在她手中接近两个小时,居然一点焦黑的地方都没有,烤的金黄金黄的,让人看着就口水直流。
特别是那些划开以后翻飞起来的肉块,此刻滋滋冒着油,随着翻转还能轻轻晃动,一看就是已经能吃了。
不管了,饿了,去他妹的餐桌礼仪,老子是吃货,偶尔放纵一下也没事。
想着,唐铭定住羊腿,伸出一手夹住那翻飞的肉,轻轻一割,一大块羊肉被他塞进嘴里。
然后唐铭才搓着被烫的生疼的手指,一边嚼羊肉,一边朝外吐着热气。
我也要吃!
唐铭只看了一眼就忍不住,更别说翻了半天的舒易婷。嘴里分泌着唾液,舒易婷也扑了上来。
来!
被舒易婷一只手撑在肩膀上,虽然这妮子眼中看的是面前的羊腿,但唐铭却感觉身子一阵酥麻。
偏头看了看身边的侧脸,嘴角一挑,他切下一块筋肉交加的羊肉,伸到了舒易婷嘴边。
啊!
下意识的,舒易婷就张开了嘴巴,然后,她忽然想起昨天晚上的遭遇,刚要伸手,却发现,羊肉已经被唐铭放进了她的嘴里。
你手上有伤口,别乱拿东西。
嗷呜!
嘴里一阵滚烫,舒易婷却大口嚼着,羊肉经过这么长时间烤制,却丝毫没有干柴的感觉,咬在嘴里汁水四溢,又香又嫩,特别是唐铭给她选的那块,还带点肉筋。多了一股弹牙的口感。吃的她完全说不出话。
终于吞了下去,她意犹未尽,眼巴巴的再次看向羊腿。
却发现,唐铭已经又切下一块,送到了她的嘴边。
谢谢!
舒易婷眼中闪过一丝异样之色,张嘴就咬。却不料,还没吃上,唐铭手忽然一缩,然后将那块羊肉朝他自己嘴里放去。
叫爸爸,我就喂你吃!
我叫你大爷!
舒易婷一声怒吼,抬手就抓住了唐铭头发,往后一扯,唐铭毫无抵抗的跟着向后倒去。然后,手里的肉被舒易婷眼疾手快的叼在了嘴里。
小样,还跟我斗!
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唐铭微微一笑,也不急着做菜,就靠在舒易婷旁边的大树下,看着她稀里哗啦的吃相,嘴角挑了起来。
什么效果?
刚说完,舒易婷似乎也觉察出了不对劲。
随着鸡汤的下肚,身子开始变得暖洋洋的,很是舒服。
这感觉,好奇怪,你还加了什么东西么?
就看你受不受得住补了,要是受不了,可别喝太多,不然
你是不是还放了人参下去?
舒易婷思索片刻,立马想通了关键。
恩,这道菜叫做龙凤缠根大补汤。属于药膳。对你伤口复原很有好处,不过别吃太多,行了,你继续喝,我去做菜。
起身,唐铭解释了一句,翻动羊腿看了下火候,让舒易婷继续转动。自己回到了灶台前。
从晾晒的辣椒中捡满满一篮子干辣椒,唐铭将他们全部切成段,放在旁边备用。又切了不少姜蒜末装到竹碗里。
之后找出昨天剩下的一点木薯淀粉,捏散,唐铭拍在了兔肉老鼠肉丁上面,摇晃均匀。
然后,朝锅里加了一些椰子油和豪猪油。
猪油融化后,唐铭用一个漏勺装上了葱姜蒜香叶花椒,放到锅里炸制。逼出其中的香味后,将这些东西漏出不用。
然后往里加了一小把盐下去,搅散后将几盘子兔子和老鼠肉全部倒入锅中。
一手抓住铁锅,轻轻一抖,兔子肉和老鼠肉天女散花般翻腾到了空中,刚刚落锅,又被抖了上去。
没晃几下,锅里的肉丁就被炒干了水分,唐铭将刚才切好的辣椒段全部倒了下去,再度开始急速翻炒。
加上食材足足有三十多斤的大铁锅,唐铭一刻不停的翻动了十来分钟才停下,往里加入了一点蚝油,一点椰子糖,挤了一点今天从大和那边拿回来的水果里找到的柠檬汁下去。最后翻炒几下,出锅。
准备了几张大的棕榈叶,唐铭将炒好的肉丁全部倒在了上面。
此时的肉丁和辣椒,已经被炒的干香无比,在唐铭的控制下,最容易糊的辣椒,在锅里呆了十多分钟,硬是没有炒焦,色泽金光,倒下去的时候,跟肉丁一起发出花生壳落地的脆响。
是不是炒干了点?
舒易婷从头到尾看着唐铭表演天女散花,两只眼睛睁的圆圆的,大厨颠勺她不是没看过,但是每次能将食物抛个半米高还一粒不少的落回锅里的,还真就听都没听过。
我靠,你偷看我多久了?色狼!
唐铭回头,看了眼舒易婷,然后脸色一滞,叫嚷道。
舒易婷一脸懵逼:看你做个菜怎么就色狼了?
还说不是,你个色狼,肯定一边看一边想了些龌龊事!
你才龌龊,混蛋,我哪里就色狼了,你今天要是不把话给我说清楚,我
舒易婷眼皮一跳一跳的,怒气冲冲的就要发飙,唐铭却从旁边扯了一条干净的布条丢到她面前:先把鼻血擦干再跟我说话!
舒易婷一愣,伸手摸了摸鼻子,指尖多了一抹血迹。
怎么会这样!
又摸了摸,鼻血还不少。
都给你说了让你没事干别一天到晚胡思乱想,看吧,身体受不了吧!
放屁,肯定是刚才那鸡汤,我一不小心就喝多了点。
舒易婷这时候也反应了过来,看了眼空荡荡的竹筒,不服气道。
谁知道你是到底怎么流鼻血的,反正我知道你刚才一直在偷看我。
唐铭撇撇嘴,坐下身来,接手烤羊腿。
舒易婷白了他一眼,赶紧擦干净血迹,然后用清水处理了一下,再没有鼻血流出。
回到原地,她看了看棕榈叶上面的肉丁,忍不住道:这样放着,不会凉的很快么,羊腿估计还有一会才能全部熟呢。
这道叫干香冷吃兔,就是要冷了才更入味。
说着,唐铭拿起菜刀将羊肉上一些比较厚实的部位又切了几刀,开始抹调料。
不得不说,舒易婷的手艺这段时间也差不多练出来了,两只大羊腿在她手中接近两个小时,居然一点焦黑的地方都没有,烤的金黄金黄的,让人看着就口水直流。
特别是那些划开以后翻飞起来的肉块,此刻滋滋冒着油,随着翻转还能轻轻晃动,一看就是已经能吃了。
不管了,饿了,去他妹的餐桌礼仪,老子是吃货,偶尔放纵一下也没事。
想着,唐铭定住羊腿,伸出一手夹住那翻飞的肉,轻轻一割,一大块羊肉被他塞进嘴里。
然后唐铭才搓着被烫的生疼的手指,一边嚼羊肉,一边朝外吐着热气。
我也要吃!
唐铭只看了一眼就忍不住,更别说翻了半天的舒易婷。嘴里分泌着唾液,舒易婷也扑了上来。
来!
被舒易婷一只手撑在肩膀上,虽然这妮子眼中看的是面前的羊腿,但唐铭却感觉身子一阵酥麻。
偏头看了看身边的侧脸,嘴角一挑,他切下一块筋肉交加的羊肉,伸到了舒易婷嘴边。
啊!
下意识的,舒易婷就张开了嘴巴,然后,她忽然想起昨天晚上的遭遇,刚要伸手,却发现,羊肉已经被唐铭放进了她的嘴里。
你手上有伤口,别乱拿东西。
嗷呜!
嘴里一阵滚烫,舒易婷却大口嚼着,羊肉经过这么长时间烤制,却丝毫没有干柴的感觉,咬在嘴里汁水四溢,又香又嫩,特别是唐铭给她选的那块,还带点肉筋。多了一股弹牙的口感。吃的她完全说不出话。
终于吞了下去,她意犹未尽,眼巴巴的再次看向羊腿。
却发现,唐铭已经又切下一块,送到了她的嘴边。
谢谢!
舒易婷眼中闪过一丝异样之色,张嘴就咬。却不料,还没吃上,唐铭手忽然一缩,然后将那块羊肉朝他自己嘴里放去。
叫爸爸,我就喂你吃!
我叫你大爷!
舒易婷一声怒吼,抬手就抓住了唐铭头发,往后一扯,唐铭毫无抵抗的跟着向后倒去。然后,手里的肉被舒易婷眼疾手快的叼在了嘴里。
小样,还跟我斗!
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