第28章 品尝
处理好了豆腐,吴强又开始有条不紊地处理起凉菜。
叶成站在一旁连连点头,眼前的吴强虽然只有二十几岁,不过站在后厨里,看起来都要比老厨师还要沉稳。
即便吴强做菜的顺序有些迷,叫他依然看不出来吴强要做的是什么菜,不过看吴强不忙不乱的样子,叶成心里更加有底了。
赵敬文来天水阁之前,心里是有些不愉快的。
毕竟前头他刚刚提议要关闭天水阁,后脚原小溪就找了一个厨师带进了天水阁。要是这个厨师是知名大厨也就罢了,说不定天水阁的生意还真有好转的机会。
可是这个吴强呢,听说是原小溪从湖泉巷口里找来的。
他知道英雄不问出身,可英雄有这么好找吗?
赵敬文是不懂厨艺,见吴强利落地将豆腐切丝的时候,倒是对吴强有些改观,心说这人还是有几分本事的,但也仅限于刀工好罢了。
倒是吴强的厨风叫赵敬文有了几分满意。
吴强要做什么菜,叶成都看不懂,他就更看不懂了,不过到目前为止,吴强无论从用料还是从卫生处理上,都叫人挑不出错处来。
尤其是吴强做凉菜的时候,谁都知道生熟分开,但不是所有人都能时刻注意到的,这一点,吴强就做的很好。
等凉菜处理好,大龙虾也冷冻的差不多了,这时候的大龙虾已经没有了之前随时想要攻击人的威风,只有几根触须在轻轻颤动。
吴强一共三道菜,龙虾两吃,一个刺身一个龙虾豆腐汤,还有一个简单的凉拌海带丝。
看似简单,但其实要做好很难。
逐片片下的龙虾肉看起来晶莹剔透,看起来诱人极了。
至于汤,吴强选择用小盅来盛,龙虾和切好的豆腐丝被做成浓稠的浓汤,盛开的豆腐花藏在汤里隐隐约约,随意洒落的葱花显得格外绿意盎然。
原小溪笑道:“开始吧。”
大家早就按奈不住了,一群人围着刚刚做好的几道菜开始点评起来。
吴强刀工不错,摆盘自然也过关。
赵敬文不动声色,他看了原小溪一眼,先是很中肯地评价了一下,接着说道:“这道刺身看起来不错,海带丝也中规中矩,只是这道汤……”
原小溪有些好奇,她也想听听赵敬文怎么说,“汤不好吗?”
赵敬文摇了摇头,“原董,我是不怎么懂厨艺,可是既然用龙虾和豆腐一起做汤,这主角……难道不该是龙虾肉吗?”
大家恍然,都觉得赵敬文说的有道理。
这一盅盅龙虾豆腐汤,看起来可爱极了,但要是不说的话,谁知道这里面还有龙虾肉呢。
刚刚他们可是都看见了,龙虾肉被吴强切丝,甚至比之前切的豆腐丝还细,所以要不是有人特意指出,是根本没有人能看出这里面还有龙虾的。
不知道的,还以为是豆腐汤呢。
吴强离开了锅台,整个人就显得有些拘谨,尤其是在赵敬文这样的天生冷面前。
吴强下意识地就把目光抛向了原小溪,本能地觉得,原小溪是个依靠。
原小溪给了他一个安抚的眼神,她是相信吴强的手艺的,不过她也没有特别维护吴强,这时候用直接用厨艺说话比什么都强。
于是她说道:“大家都品品吧。”大家马上开始品尝。
要说刀工和摆盘,吴强本事不错,但天水阁也不是找不出可以与他媲美的。
天水阁生意的冷清,主要是因为味道不行,所以说来说去,摆盘和刀工不是重点,这味道才是重点。
晶莹剔透的刺身落入口中,口腔中马上被满满的鲜活感占尽,海带丝入口,脆爽的感觉让人忍不住眯起了眼。
如果非要说满口鲜美的刺身和脆爽的凉拌海带丝都是材料的功劳,那这道看起来最龙虾豆腐汤就叫人说不出话来了。
不喝不知道,当满口的浓稠随着汤匙进入口中,在味蕾间撒欢跳动的,不是豆腐而是龙虾。
龙虾的鲜美,仿佛一瞬间被放大了好几倍,让人忍不住舀进了第二口,第三口……
一群人围成一桌子,吃得欢乐,完全忘记了他们还需要点评。
不过因为这毕竟只是主厨面试时的试菜,不可能真的像宴请时一样准备得那样充足,以至于在场的没有一个人吃够的。
原小溪见此,放下心来。
感谢系统,这些日子她生生练出了吃饭的速度,于是等大家喝完了汤时,就发现原小溪正在津津有味地吃着海带丝。
眼睁睁地看着最后一口又落入了原小溪的口中,原小溪满足地眯起了眼睛,脸上写满了幸福的味道。
有些人直接看着吴强眼神冒光,也有些人还算比较矜持,只是在别人没有注意到的时候,喉结悄悄滚动一两下。
众人眼巴巴的看着,原小溪被看的也有些不好意思了,她总算意识到了后厨里还站着这么多的人,都是公司高层了。
她将手中的筷子放下,疑惑地看着大家,“咦,出什么事了吗?怎么大家都来了。”
“……”
“……”
各位高层们让原小溪这么一问,面皮薄些的都开始脸红了,就连赵敬文的脸上都闪过了一丝羞赧。
现在也就十点多,这个时间也不是饭点儿,他们之所以出现在天水阁,其实就是因为原小溪忽然要往天水阁塞人。
要是平时也就算了,她是公司董事长,她要往公司安排几个“自己人”,谁也不会在这件事上阻止她。
可是现在不一样,天水阁明显经营不善,继续做下去也是拖集团的后腿,不如不做,这样一来,集团也能轻装上路。
所以一听到消息,又见赵敬文往这边来,于是听到消息的都来了。
其实也不怪他们不够信任原小溪这个董事长。
虽说这些日子,原小溪变得很用功,她的改变大家都看在眼里,只不过,过去原小溪给大家留下的不良印象,也并非一朝一夕之间就能彻底翻盘的。
他们不会在明面上说她憨傻,这么说毕竟不好听,可是在心里,几乎所有人都觉得原小溪的耳根子特别软,经常亲近的人说什么她就听什么。
当初的刘助理是这样,当初的原义和也是这样。
最典型的就是原义和了。
要说水平,原义和不是能力最突出的,可是为什么他能够短时间内就成为了集团的代理总裁,不就是因为原小溪吗?
好不容易走了一个原义和,公司刚刚有点儿起色,他们可不想再来一个翻版原义和。
尤其现在集团想要关闭天水阁,改做其他生意的时候,原小溪忽然又往天水阁安排了一个厨师,这不是跟集团唱反调吗?可大家不得不承认,原小溪错有错招,虽然看上去想一出是一出的,不过这次还真叫她找到了一个不错的厨师。
难道,天水阁还真有救?
请收藏本站:https://www.cclpr.com。笔趣阁手机版:https://m.cclpr.com
叶成站在一旁连连点头,眼前的吴强虽然只有二十几岁,不过站在后厨里,看起来都要比老厨师还要沉稳。
即便吴强做菜的顺序有些迷,叫他依然看不出来吴强要做的是什么菜,不过看吴强不忙不乱的样子,叶成心里更加有底了。
赵敬文来天水阁之前,心里是有些不愉快的。
毕竟前头他刚刚提议要关闭天水阁,后脚原小溪就找了一个厨师带进了天水阁。要是这个厨师是知名大厨也就罢了,说不定天水阁的生意还真有好转的机会。
可是这个吴强呢,听说是原小溪从湖泉巷口里找来的。
他知道英雄不问出身,可英雄有这么好找吗?
赵敬文是不懂厨艺,见吴强利落地将豆腐切丝的时候,倒是对吴强有些改观,心说这人还是有几分本事的,但也仅限于刀工好罢了。
倒是吴强的厨风叫赵敬文有了几分满意。
吴强要做什么菜,叶成都看不懂,他就更看不懂了,不过到目前为止,吴强无论从用料还是从卫生处理上,都叫人挑不出错处来。
尤其是吴强做凉菜的时候,谁都知道生熟分开,但不是所有人都能时刻注意到的,这一点,吴强就做的很好。
等凉菜处理好,大龙虾也冷冻的差不多了,这时候的大龙虾已经没有了之前随时想要攻击人的威风,只有几根触须在轻轻颤动。
吴强一共三道菜,龙虾两吃,一个刺身一个龙虾豆腐汤,还有一个简单的凉拌海带丝。
看似简单,但其实要做好很难。
逐片片下的龙虾肉看起来晶莹剔透,看起来诱人极了。
至于汤,吴强选择用小盅来盛,龙虾和切好的豆腐丝被做成浓稠的浓汤,盛开的豆腐花藏在汤里隐隐约约,随意洒落的葱花显得格外绿意盎然。
原小溪笑道:“开始吧。”
大家早就按奈不住了,一群人围着刚刚做好的几道菜开始点评起来。
吴强刀工不错,摆盘自然也过关。
赵敬文不动声色,他看了原小溪一眼,先是很中肯地评价了一下,接着说道:“这道刺身看起来不错,海带丝也中规中矩,只是这道汤……”
原小溪有些好奇,她也想听听赵敬文怎么说,“汤不好吗?”
赵敬文摇了摇头,“原董,我是不怎么懂厨艺,可是既然用龙虾和豆腐一起做汤,这主角……难道不该是龙虾肉吗?”
大家恍然,都觉得赵敬文说的有道理。
这一盅盅龙虾豆腐汤,看起来可爱极了,但要是不说的话,谁知道这里面还有龙虾肉呢。
刚刚他们可是都看见了,龙虾肉被吴强切丝,甚至比之前切的豆腐丝还细,所以要不是有人特意指出,是根本没有人能看出这里面还有龙虾的。
不知道的,还以为是豆腐汤呢。
吴强离开了锅台,整个人就显得有些拘谨,尤其是在赵敬文这样的天生冷面前。
吴强下意识地就把目光抛向了原小溪,本能地觉得,原小溪是个依靠。
原小溪给了他一个安抚的眼神,她是相信吴强的手艺的,不过她也没有特别维护吴强,这时候用直接用厨艺说话比什么都强。
于是她说道:“大家都品品吧。”大家马上开始品尝。
要说刀工和摆盘,吴强本事不错,但天水阁也不是找不出可以与他媲美的。
天水阁生意的冷清,主要是因为味道不行,所以说来说去,摆盘和刀工不是重点,这味道才是重点。
晶莹剔透的刺身落入口中,口腔中马上被满满的鲜活感占尽,海带丝入口,脆爽的感觉让人忍不住眯起了眼。
如果非要说满口鲜美的刺身和脆爽的凉拌海带丝都是材料的功劳,那这道看起来最龙虾豆腐汤就叫人说不出话来了。
不喝不知道,当满口的浓稠随着汤匙进入口中,在味蕾间撒欢跳动的,不是豆腐而是龙虾。
龙虾的鲜美,仿佛一瞬间被放大了好几倍,让人忍不住舀进了第二口,第三口……
一群人围成一桌子,吃得欢乐,完全忘记了他们还需要点评。
不过因为这毕竟只是主厨面试时的试菜,不可能真的像宴请时一样准备得那样充足,以至于在场的没有一个人吃够的。
原小溪见此,放下心来。
感谢系统,这些日子她生生练出了吃饭的速度,于是等大家喝完了汤时,就发现原小溪正在津津有味地吃着海带丝。
眼睁睁地看着最后一口又落入了原小溪的口中,原小溪满足地眯起了眼睛,脸上写满了幸福的味道。
有些人直接看着吴强眼神冒光,也有些人还算比较矜持,只是在别人没有注意到的时候,喉结悄悄滚动一两下。
众人眼巴巴的看着,原小溪被看的也有些不好意思了,她总算意识到了后厨里还站着这么多的人,都是公司高层了。
她将手中的筷子放下,疑惑地看着大家,“咦,出什么事了吗?怎么大家都来了。”
“……”
“……”
各位高层们让原小溪这么一问,面皮薄些的都开始脸红了,就连赵敬文的脸上都闪过了一丝羞赧。
现在也就十点多,这个时间也不是饭点儿,他们之所以出现在天水阁,其实就是因为原小溪忽然要往天水阁塞人。
要是平时也就算了,她是公司董事长,她要往公司安排几个“自己人”,谁也不会在这件事上阻止她。
可是现在不一样,天水阁明显经营不善,继续做下去也是拖集团的后腿,不如不做,这样一来,集团也能轻装上路。
所以一听到消息,又见赵敬文往这边来,于是听到消息的都来了。
其实也不怪他们不够信任原小溪这个董事长。
虽说这些日子,原小溪变得很用功,她的改变大家都看在眼里,只不过,过去原小溪给大家留下的不良印象,也并非一朝一夕之间就能彻底翻盘的。
他们不会在明面上说她憨傻,这么说毕竟不好听,可是在心里,几乎所有人都觉得原小溪的耳根子特别软,经常亲近的人说什么她就听什么。
当初的刘助理是这样,当初的原义和也是这样。
最典型的就是原义和了。
要说水平,原义和不是能力最突出的,可是为什么他能够短时间内就成为了集团的代理总裁,不就是因为原小溪吗?
好不容易走了一个原义和,公司刚刚有点儿起色,他们可不想再来一个翻版原义和。
尤其现在集团想要关闭天水阁,改做其他生意的时候,原小溪忽然又往天水阁安排了一个厨师,这不是跟集团唱反调吗?可大家不得不承认,原小溪错有错招,虽然看上去想一出是一出的,不过这次还真叫她找到了一个不错的厨师。
难道,天水阁还真有救?
请收藏本站:https://www.cclpr.com。笔趣阁手机版:https://m.cclpr.com