第88章 日入两万
第88章日入两万
“哥,你来啦,我给你介绍下,这位就是水产店的老板,顾楠。”看到门口来了个一直盯着门牌看的年轻男人,赵佳佳率先迎了出去,将人给带进店。
听到“哥”这个字,顾楠和伊晨都有些惊讶,见两人如此亲昵,他们立马就明白这两人是亲兄妹。
堂兄妹或者表兄妹关系好的话一般都是亲近但不是亲昵。
“你好。”顾楠主动上前跟他握了个手。
赵杰这会倒没有在店里时的不正经,瞟了眼伊晨,心中感叹妹妹老同学竟然变得这么漂亮,但表面上却是跟顾楠客套了几句,两人简单的熟悉了一下。
随后,他就在店里逛了一圈,最后停在了观赏鱼的鱼缸这边:“伱店里的水产种类还挺多啊,连观赏鱼都有。”
“这些都是国外朋友赠送的,我也是随便养养。”顾楠站在旁边笑道。
而伊晨则带着赵佳佳在吧台里面对着电脑嘀嘀咕咕,可能是在讨论视频以及剪辑之类的事情。
“我看观赏鱼都挺暴躁的,说死就死给你看,你这些活力倒是很好,是不是有什么需要注意的养法?”赵杰好奇的询问道。
他店里也是有鱼缸的,当初试着折腾了一下,奈何来一批死一批,连续三次之后就没心情养了。
赵杰不仅是店里的老板,也是店里的寿司师傅之一,负责店里一部分的寿司制作。
其次进货管店之类的事情也够多,所以他没这个空去研究如何养观赏鱼。
顾楠笑道:“我还真不知道,朋友送来了我就放着养,从观赏鱼店里买了些海藻,每天喂一喂就行。”
“这么好养的吗?”赵杰语气中带着点怀疑。
说来也巧,这时店里又来了个人,正是康烨。
他离上次过来买鱼已经有一段时间了,视频库存有点告急,所以今天赶紧抽空过来买两条鱼回去。
一来到店内,他就发现店里又多了好几种鱼,甚至连“东星斑”都有了。
“老板,你店里鱼类是越来越多了啊!今天有没有什么推荐的,我打算买两条。”
“要不来条玫瑰红斑和泰星斑?”顾楠开玩笑似的说了一句。
毕竟店里三四星比较优质的鱼他都买过,五星的也买了条青星九棘鲈,剩下的除了BOSS,也就他说的这两种了。
康烨想了想,颔首点头:“也行,刚好这两种鱼有相似的特征,我可以在视频内做个对比介绍。”
顾楠略微意外,还真买啊!看来今天的业绩会非常好看,他脸上的笑容更灿烂了几分。
“要多大的?”
“拿最大的吧!”
“好嘞!”
顾楠分别捞出两种鱼称重,然后让伊晨打包。
经过最近几天的垂钓,两种鱼最大的都有十几斤,其中玫瑰红斑重十五斤六,价格两百八一斤,也就是四千三百六十八元。
玫瑰红斑建议价格两百一斤,但一条都十几斤了涨个几十块钱也很正常,很多水产店这么大的都直接开价三百多。
顾楠是看老顾客的面子上优惠了些,没开出特别离谱的价格。
康烨明白这个道理,因此并没有砍价。
泰星斑更大一点,有十七斤三,价格三百三一斤,那就是五千七百零九。
目前这个季节进口的野生东星斑也不多,在阳江港五斤以上的就要三百二左右,十斤以上的就要三百八。
最近的价格会比较贵,等到数量多起来的时候,就会降到两百多,小的甚至一百八。
他这都快二十斤,现在卖三百三算是很便宜了。只是他这是泰星斑,不是正东星斑,价值上确实会低一些。
加起来就是一万零七十七,顾楠收了一万元整。
大早上的业绩才做了一千五,康烨一个人就直接整了一万,美滋滋。
伊晨还在给鱼打包,顾楠笑呵呵的带着他介绍了赵杰,让两人互相认识,然后简单说了下观赏鱼的事情。
“对了,你那边还需不需要观赏鱼,需要的话鱼缸里的你挑几条我送你,过两天我朋友那边又会有一批观赏鱼到。”
康烨可是大客户,每次买鱼都很干脆,顾楠倒也不介意送几条观赏鱼维护下顾客关系。
像马代粉蓝吊这类价格其实不便宜,但这些都是他自己钓的,几乎没多少成本的情况下送人也就不会心疼。
别人都送了,康烨也没客气,除了小丑鱼,这几种刺尾鱼各要了一条。
随后他就跟赵杰交流起来,讲了一些水温水质盐度等等需要注意的地方。
鱼的选择建议就比较简单,买他这里的,活力好容易养,去别人那买容易被坑。
赵杰听的不断点头,还真升起了再次养养观赏鱼的心思,起码店里摆着好看,到时候进货多点也让他送。
康烨离开之后,顾楠跟他开始谈论进货的事情,这次主要敲定的就是关于印度枪鱼的价格问题。
赵杰先打开箱子看了下枪鱼的鲜度,然而看到鱼上面铺着很多碎冰后他神情一惊:“你这鱼冰鲜保存的?”
顾楠点点头:“对,我们这边运送速度快,鱼放血后会放入海冰的冰水里面排酸,排酸期间有专门的船直接运送到国内,尽最大可能的还原鱼新鲜的口感。”
“所以我这边的运费高,保存成本和时间成本也高,鱼能保证的新鲜日期反而非常短。”
“超低温冷冻对鱼的肉质损伤大,虽然也能排酸,并且还原一部分的新鲜口感,但跟这样的保存方式还是有很大区别的。”
赵杰犹豫了下,道:“你们这样确实能保证鱼的鲜度,但是短时间内卖不出去岂不是要亏本?”
“我平时也不会进这样的货啊,店里也没有低温冷冻室,我发低温冷冻的没地方保存。这条鱼我只是当个展品,有人要最好,没人要我自己找家店搞个鱼宴请朋友。”顾楠笑着摊了下手,表示这条鱼只是个意外。
“现在你那边如果每个月都要两百斤以上,我这边倒是可以按照这样的要求每星期发一次货。不过量少保存成本高,所以鱼的价格不会比你超低温冷冻的便宜。”
大致意思说完,顾楠就等着赵杰自己做决定了。
超低温冷冻冰鲜馆也不是不能发货,具体如何还是得看顾客需求,并且价格方面也没有这种刚排酸完的冰鲜货占优势。
“那你给我多少一斤?”赵杰沉吟了下说道。
“目前也算是马林鱼的季节,产量高,价格比秋冬季要便宜,所以我给你八十一斤。”
八十一斤算是一个比较合理的价格,应该跟赵杰从上都那边拿的低温冷冻货差不多。
可鲜度的差距,让他能够在店里稍微涨点价格。哪怕不涨价,可口感味道更好,顾客满意点的多,那也是变相的增加收益。
马林鱼的价格差距其实挺大的,贵的可能比蓝鳍金枪鱼都贵,比如大西洋蓝枪鱼。
便宜的在渔民码头或许只需要十块八块一斤,甚至有些三百来斤重的枪鱼只卖个几千块钱,单价都不超过二十。
这种新闻顾楠看到过,只能说渔民不懂。
那枪鱼不放血直接扔鱼舱,回到岸上鱼的卖相就别说了,到处都是伤痕,皮肤表面一副腐烂的样子显然离臭掉也不远了,这种卖如此便宜很正常。
保存完好的马林鱼比黄鳍金枪鱼会稍微贵一些,其中平鳍旗鱼价格便宜一些,跟黄鳍差不多。
所以赵杰听到价格后,虽然没有预期中便宜,但还是能接受。
不过他还是再问了一句:“能不能再便宜一点?”
顾楠摇摇头,笑道:“如果你要低温冷冻的话,那我可以再便宜点,毕竟运费这些都会低一些。”
“行吧,那这条我就先带走了,你称下重量。”赵杰见他一副没的谈的样子,只好妥协。
鱼他已经看了,虽然价格跟上都那边的差不多,但鲜度确实好了一大截,品质有保证的情况下价格一样他也能接受。
顾楠询问道:“你车放的下?”
“我特意开了皮卡过来,平时省点派送费我都自己去拿货的。”
“那正好,以后货到了你可以自己过来拿货,这边送到霸州市的运费其实挺高的。”
顾楠说着,跟赵杰一起将这条两米出头的枪鱼给抬起来,放在电子秤上。
电子秤放在一张凳子上,鱼头尾下弯,但不影响称重。
一百一十七斤,去了内脏和血,长度两米出头还有这个重量显然这条鱼很肥,单单这条鱼就价值九千三百六十元。
“这个星期还需要再给你发一条吗?”将鱼重新抬回泡沫箱内打包,顾楠顺势问道。
“这个星期不需要了,下个星期吧!尽量两百斤以上,别低于两百斤,我那边马林鱼的销量还是不错的。”赵杰说着,开始打量起店里的其它鱼类。
都来水产店了,那不得继续看看。
日料店生意要是不错,那钱可是嘎嘎的进账。这玩意男人不是很喜欢,但女人喜欢。
很多女人都喜欢来吃个氛围,然后咔咔一顿自拍。
照片精修精修,突显一个高级感。
所以日料店要经营好,菜品也需要不停的更新,让人能够一直保证新鲜感。
天天只有那几道菜,再好吃都会腻。
顾楠店里许许多多赵杰不认识的鱼,这让他感觉到最近菜品可以大量更新。
一条一百块钱的鱼,放在排挡可能会变成两百。放在酒店海鲜楼,那就是三百。
若是放在中高端的日料店,起步都得五百。
所以成本方面,赵杰其实没多大在意。
反正最后都是顾客买单,条件好的女人不少,在店里点餐很多时候都不会看价格。
不过最近几年大冤种少了,要是以前舔狗多的时代,他这日料店生意更好。
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“哥,你来啦,我给你介绍下,这位就是水产店的老板,顾楠。”看到门口来了个一直盯着门牌看的年轻男人,赵佳佳率先迎了出去,将人给带进店。
听到“哥”这个字,顾楠和伊晨都有些惊讶,见两人如此亲昵,他们立马就明白这两人是亲兄妹。
堂兄妹或者表兄妹关系好的话一般都是亲近但不是亲昵。
“你好。”顾楠主动上前跟他握了个手。
赵杰这会倒没有在店里时的不正经,瞟了眼伊晨,心中感叹妹妹老同学竟然变得这么漂亮,但表面上却是跟顾楠客套了几句,两人简单的熟悉了一下。
随后,他就在店里逛了一圈,最后停在了观赏鱼的鱼缸这边:“伱店里的水产种类还挺多啊,连观赏鱼都有。”
“这些都是国外朋友赠送的,我也是随便养养。”顾楠站在旁边笑道。
而伊晨则带着赵佳佳在吧台里面对着电脑嘀嘀咕咕,可能是在讨论视频以及剪辑之类的事情。
“我看观赏鱼都挺暴躁的,说死就死给你看,你这些活力倒是很好,是不是有什么需要注意的养法?”赵杰好奇的询问道。
他店里也是有鱼缸的,当初试着折腾了一下,奈何来一批死一批,连续三次之后就没心情养了。
赵杰不仅是店里的老板,也是店里的寿司师傅之一,负责店里一部分的寿司制作。
其次进货管店之类的事情也够多,所以他没这个空去研究如何养观赏鱼。
顾楠笑道:“我还真不知道,朋友送来了我就放着养,从观赏鱼店里买了些海藻,每天喂一喂就行。”
“这么好养的吗?”赵杰语气中带着点怀疑。
说来也巧,这时店里又来了个人,正是康烨。
他离上次过来买鱼已经有一段时间了,视频库存有点告急,所以今天赶紧抽空过来买两条鱼回去。
一来到店内,他就发现店里又多了好几种鱼,甚至连“东星斑”都有了。
“老板,你店里鱼类是越来越多了啊!今天有没有什么推荐的,我打算买两条。”
“要不来条玫瑰红斑和泰星斑?”顾楠开玩笑似的说了一句。
毕竟店里三四星比较优质的鱼他都买过,五星的也买了条青星九棘鲈,剩下的除了BOSS,也就他说的这两种了。
康烨想了想,颔首点头:“也行,刚好这两种鱼有相似的特征,我可以在视频内做个对比介绍。”
顾楠略微意外,还真买啊!看来今天的业绩会非常好看,他脸上的笑容更灿烂了几分。
“要多大的?”
“拿最大的吧!”
“好嘞!”
顾楠分别捞出两种鱼称重,然后让伊晨打包。
经过最近几天的垂钓,两种鱼最大的都有十几斤,其中玫瑰红斑重十五斤六,价格两百八一斤,也就是四千三百六十八元。
玫瑰红斑建议价格两百一斤,但一条都十几斤了涨个几十块钱也很正常,很多水产店这么大的都直接开价三百多。
顾楠是看老顾客的面子上优惠了些,没开出特别离谱的价格。
康烨明白这个道理,因此并没有砍价。
泰星斑更大一点,有十七斤三,价格三百三一斤,那就是五千七百零九。
目前这个季节进口的野生东星斑也不多,在阳江港五斤以上的就要三百二左右,十斤以上的就要三百八。
最近的价格会比较贵,等到数量多起来的时候,就会降到两百多,小的甚至一百八。
他这都快二十斤,现在卖三百三算是很便宜了。只是他这是泰星斑,不是正东星斑,价值上确实会低一些。
加起来就是一万零七十七,顾楠收了一万元整。
大早上的业绩才做了一千五,康烨一个人就直接整了一万,美滋滋。
伊晨还在给鱼打包,顾楠笑呵呵的带着他介绍了赵杰,让两人互相认识,然后简单说了下观赏鱼的事情。
“对了,你那边还需不需要观赏鱼,需要的话鱼缸里的你挑几条我送你,过两天我朋友那边又会有一批观赏鱼到。”
康烨可是大客户,每次买鱼都很干脆,顾楠倒也不介意送几条观赏鱼维护下顾客关系。
像马代粉蓝吊这类价格其实不便宜,但这些都是他自己钓的,几乎没多少成本的情况下送人也就不会心疼。
别人都送了,康烨也没客气,除了小丑鱼,这几种刺尾鱼各要了一条。
随后他就跟赵杰交流起来,讲了一些水温水质盐度等等需要注意的地方。
鱼的选择建议就比较简单,买他这里的,活力好容易养,去别人那买容易被坑。
赵杰听的不断点头,还真升起了再次养养观赏鱼的心思,起码店里摆着好看,到时候进货多点也让他送。
康烨离开之后,顾楠跟他开始谈论进货的事情,这次主要敲定的就是关于印度枪鱼的价格问题。
赵杰先打开箱子看了下枪鱼的鲜度,然而看到鱼上面铺着很多碎冰后他神情一惊:“你这鱼冰鲜保存的?”
顾楠点点头:“对,我们这边运送速度快,鱼放血后会放入海冰的冰水里面排酸,排酸期间有专门的船直接运送到国内,尽最大可能的还原鱼新鲜的口感。”
“所以我这边的运费高,保存成本和时间成本也高,鱼能保证的新鲜日期反而非常短。”
“超低温冷冻对鱼的肉质损伤大,虽然也能排酸,并且还原一部分的新鲜口感,但跟这样的保存方式还是有很大区别的。”
赵杰犹豫了下,道:“你们这样确实能保证鱼的鲜度,但是短时间内卖不出去岂不是要亏本?”
“我平时也不会进这样的货啊,店里也没有低温冷冻室,我发低温冷冻的没地方保存。这条鱼我只是当个展品,有人要最好,没人要我自己找家店搞个鱼宴请朋友。”顾楠笑着摊了下手,表示这条鱼只是个意外。
“现在你那边如果每个月都要两百斤以上,我这边倒是可以按照这样的要求每星期发一次货。不过量少保存成本高,所以鱼的价格不会比你超低温冷冻的便宜。”
大致意思说完,顾楠就等着赵杰自己做决定了。
超低温冷冻冰鲜馆也不是不能发货,具体如何还是得看顾客需求,并且价格方面也没有这种刚排酸完的冰鲜货占优势。
“那你给我多少一斤?”赵杰沉吟了下说道。
“目前也算是马林鱼的季节,产量高,价格比秋冬季要便宜,所以我给你八十一斤。”
八十一斤算是一个比较合理的价格,应该跟赵杰从上都那边拿的低温冷冻货差不多。
可鲜度的差距,让他能够在店里稍微涨点价格。哪怕不涨价,可口感味道更好,顾客满意点的多,那也是变相的增加收益。
马林鱼的价格差距其实挺大的,贵的可能比蓝鳍金枪鱼都贵,比如大西洋蓝枪鱼。
便宜的在渔民码头或许只需要十块八块一斤,甚至有些三百来斤重的枪鱼只卖个几千块钱,单价都不超过二十。
这种新闻顾楠看到过,只能说渔民不懂。
那枪鱼不放血直接扔鱼舱,回到岸上鱼的卖相就别说了,到处都是伤痕,皮肤表面一副腐烂的样子显然离臭掉也不远了,这种卖如此便宜很正常。
保存完好的马林鱼比黄鳍金枪鱼会稍微贵一些,其中平鳍旗鱼价格便宜一些,跟黄鳍差不多。
所以赵杰听到价格后,虽然没有预期中便宜,但还是能接受。
不过他还是再问了一句:“能不能再便宜一点?”
顾楠摇摇头,笑道:“如果你要低温冷冻的话,那我可以再便宜点,毕竟运费这些都会低一些。”
“行吧,那这条我就先带走了,你称下重量。”赵杰见他一副没的谈的样子,只好妥协。
鱼他已经看了,虽然价格跟上都那边的差不多,但鲜度确实好了一大截,品质有保证的情况下价格一样他也能接受。
顾楠询问道:“你车放的下?”
“我特意开了皮卡过来,平时省点派送费我都自己去拿货的。”
“那正好,以后货到了你可以自己过来拿货,这边送到霸州市的运费其实挺高的。”
顾楠说着,跟赵杰一起将这条两米出头的枪鱼给抬起来,放在电子秤上。
电子秤放在一张凳子上,鱼头尾下弯,但不影响称重。
一百一十七斤,去了内脏和血,长度两米出头还有这个重量显然这条鱼很肥,单单这条鱼就价值九千三百六十元。
“这个星期还需要再给你发一条吗?”将鱼重新抬回泡沫箱内打包,顾楠顺势问道。
“这个星期不需要了,下个星期吧!尽量两百斤以上,别低于两百斤,我那边马林鱼的销量还是不错的。”赵杰说着,开始打量起店里的其它鱼类。
都来水产店了,那不得继续看看。
日料店生意要是不错,那钱可是嘎嘎的进账。这玩意男人不是很喜欢,但女人喜欢。
很多女人都喜欢来吃个氛围,然后咔咔一顿自拍。
照片精修精修,突显一个高级感。
所以日料店要经营好,菜品也需要不停的更新,让人能够一直保证新鲜感。
天天只有那几道菜,再好吃都会腻。
顾楠店里许许多多赵杰不认识的鱼,这让他感觉到最近菜品可以大量更新。
一条一百块钱的鱼,放在排挡可能会变成两百。放在酒店海鲜楼,那就是三百。
若是放在中高端的日料店,起步都得五百。
所以成本方面,赵杰其实没多大在意。
反正最后都是顾客买单,条件好的女人不少,在店里点餐很多时候都不会看价格。
不过最近几年大冤种少了,要是以前舔狗多的时代,他这日料店生意更好。
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