第356章 意外的惊喜
列车从奉阳站开车后不久,女列车长便来到左政乘坐的5号包房前轻轻敲了敲门,林秘书听到敲门声拉开门一看是女列车长,知道她有事就走出包房,然后把包房的门轻轻地关上,望着女列车长美丽的面容一脸疑问的样子。(千载中文提供最新章节阅读
女列车十分歉意地笑一下说:“对不起,打扰领导休息了!我是过来询问一下,看看领导什么时候用餐。”
一提起用餐这个字眼,林国正的肚子里本能地叫了起来,开了一天的会,中午在机关领导对付了一口,会后就陪着左政直接上了火车,肚子早就饿了,他知道左政到现在也没有吃饭,更知道左政的习惯。于是对女列车长说:“你稍等一下,我请示一下左局长要吃点什么。”
林国正回到包房中见左政望向了他,笑着说:“局长,刚才列车长过来请示您什么时候用餐,开了一天的会到现在您也没吃饭,您想吃点什么?”
左政此时也感觉到有些饿,于是就对林国正说:“你去告诉列车长,别让餐车弄得太麻烦了,给我们下点面条就行了。”
开车前,奉阳列车段段长、主管乘务的副段长及12次列车包车队的队长留在车上添乘,一直把局长送到北京。党委书记领着其它的干部下了车,毕竟一个4000多人的大单位需要有一位主要领导在家主持工作。现在段长、副段长和车队长都在餐车候着呢。
女列车长回到餐车把情况向段长一汇报,段长顿时感觉到很为难,局长难得坐一次自己段担当乘务的列车,如果只给局长吃一碗面条怎么也交待不过去,不说辽东铁路分局长那里交待不了,他自己也感觉到寝食难安的,可是他对左政的习惯有所了解,出来检查工作在餐车上从来吃得都是很简单的,既然局长点名要吃面条,做别的很容易引起局长的不满。自己的一切工作就白做了。
实在没办法,段长让女列车长去后厨把特级厨师范师傅叫了过来,把左政的意思跟他说了一遍,让他考虑一下如何既能按照领导的意思准备乘务饭,还能让领导满意。
范师傅是奉阳列车段旅服公司唯一地特级厨师.是奉阳列车段精心培养出来的,平时他没有乘务任务,遇有部里或局里的高级领导乘车时才把他派上车,专门为领导准备饭菜的。听了段长的话后,他很有信心地说:“段长。你就放心吧,我保证完成任务!”
范师傅地手艺还真是不一般,领导既然想吃面条,就总要配上一些小咸菜之类的菜肴,面条虽然做不出什么花样来。但可以在配菜上下功夫。转瞬之间他的头脑中就形成了4荤4素8个小配菜的想法,并立即动手开始制作。
他先把准备好的一条桂鱼和鸡胸脯肉剃下来,切成长方小块地规则形状,分别放在调制好的调料中腌制,酱驴肉带上来的是成品。施展他的刀功切好装在小围碟中,鲍鱼红烧好了之后,用筷子挑出大小差不多的六只摆放在围碟中,接下来把腌制差不多地鱼肉和鸡肉干炸,他的过油功夫也非同一般,炸出来的鱼块和鸡块金黄金黄的,十分的诱人,这样四个荤菜就已经准备妥当。
在库内地时候他就亲自动手拌了两个朝鲜族风味地小咸菜。直接装盘就可以了。范师傅地拿手好菜是素鸡豆腐。每次为领导服务地时候这道菜都是必上。每次领导吃过他做地素鸡豆腐后都是赞赏有加。在车库中他已经把这道菜加工好了。现在放进原汤中再煮一下就可以出锅了。
最后一道素菜是咸鸭蛋黄。他把咸鸭蛋黄都剥出来。用特制地刀沾着清水把蛋黄地四周去掉。只留中心一块正方开形地蛋黄。然后把这个正方蛋黄切成四片。共用了9个蛋黄切成了36片。然后在小围碟中摆成花地形状。
段长一直站在范师傅地身边观看他地制作。对他凡地想象力和精致地刀法十分地赞赏。见他准备得差不多了。就出了厨房和女列车长一起去软卧车请左政过来用餐。
标准餐车一共设有12张餐台。每个餐台能坐4名旅客。满员为48名。靠近厨房门口地为1号餐台。对过地为2号餐台。其余地以此类推。在有领导用餐地时候。领导坐地位置是十分有讲究地。主要领导都是坐1号餐台1号位置地。然后按大小排序。领导过4人就需要准备两桌及以上了。
左政和林国正来到餐车后。餐车长请左政坐在了1号餐台地号位置。因为只有他和林国正两个人吃饭。林国正又是他地秘书。所以。餐车主任就没按正常地领导排序请林国正坐。则是把林国正让到了左政对面地3号位置就座。
餐车服务员都是经营严格地餐饮培训地。摆台、上菜都是按照严格地程序来地。4荤4素8个小围碟搭配。既不显得张扬让人也不觉得奢侈。而菜都是精品中地精品。让左政地感觉很合适。他不由得满意了点了点头。
虽说范师傅把功夫都放在了小菜上,面条他也没有掉以轻心,过水的面条淡咸味的清汤,透过不棱棱的清汤,可以看到切得细细的翠绿色的黄瓜丝、红彤彤的虾仁和切成细条状黑色的海参,伏在面条之上,一看上去就让人十分的有食欲。
左政和林国正也是真饿了,每人都吃了两小碗面条。把面条的清汤做成淡咸味的,就是为了让领导多吃小菜,范师傅的手艺很独到,小菜做得非常有特色,而且味道独特,左政忍不住每道小菜都伸筷子尝了一下,特别是尝到素鸡豆腐这道小菜时,左政的眉头不由得舒展开来,进而脸上露出了满意的笑容。
一直站在餐车吧台处候着的范师傅看到这里,知道今天这过算是过了,高兴地回转了厨房。一旁的段长看到这个情况心里也是十分的高兴,不由得大赞旅服公司的经理有先见之明,养了一个上得了台面的大师傅,如果换成一般的厨师来做,他们糊弄旅客还行,侍候领导那准砸!
左政吃完饭一抬头,才仿佛像刚看到段长和列车长等人还站在一旁似的,说:“李段长,你们都站着干什么,都坐、都坐!”
李段长心里想,你不话谁敢坐呀!不过局长一让坐就是满意了,急忙招呼几个手下坐在了2号餐台,餐车主任和服务员手脚麻利地把餐桌清理干净,并交换上了一张新台布。
左政听取了李段长的工作汇报后,对奉阳列车段近期的工作给予肯定,并表示就要进入暑期运输了,希望他们扬成绩,再接再厉,把今年的暑运工作搞好。李段长代表奉阳列车段向左政表态,表示坚决贯彻局长的指示,抓好暑运的各项工作。12次特快列车是第二天早晨6点05分到达北京车站的,铁道部组织部干部处的张处长带车亲自北京车站来接左政,把左政和林国正拉到铁道大厦,陪着他们吃了早餐又到客饭稍事休息后,陪着左政一起来到了组织部的小会议室。
张处长请左政稍等后,就带着林国正一起出了小会议室,林国正知道领导找左政谈话他要回避,就和张处长一同走了出来。左政本想向张外长打听叫自己来是什么事情,但和张处长不熟,他又没有提及,便忍住了没问。
时间不长,组织部的高明远部长和一位面无表情的老及一位中年人走了进来,高部长左政是认识的,但那两位很面生是第一次见到,但从老的威势上看,一定是一位位高权重的上位。
左政紧急站起身上前与高部长握手问好,高部长和左政寒喧了几句后说:“左政同志,由于支援地方建设的需要,中央决定调你到松江省去工作!这两位是中组部负责与你谈话的同志,现在我给你介绍一下!”
高部长用手向那名示意了一下对左政说:“这位是中组部分管干部考核的副部长曹阳同志,那一位是中组部干部司干部一处的张明处长!”
左政上前与他们分别握手见礼,曹阳部长的手与左政轻轻的一搭就收了回去,然后对左政说:“左政同志,坐吧,下面我们开始谈话。”
虽然曹阳部长的态度冷淡,左政的心里还是对自己能这么快地调到地方工作十分的意外,且惊喜异常。他知道中组部的官员和中纪委的官员差不多,位于国家权力的中心,又由于其特殊的工作性质,都是一副铁面的形象,而做为一个高高在上的副部长,对他有这样的态度已经很难得了,只是不知道把他调到松江省能安排一个什么的位置,心里一时间忐忑了起来。
高部长这时候说:“左政同志,你先在这里谈话,我就不陪你了,中组部的同志和你谈完话后,你不要走,一会儿姚副部长还要与你谈话。”
左政心里清楚高部长所说的姚副部长是铁路部主管运输的副部长,就是多次在常委会中力挺左政的老领导。左政点头表示明白后,高部长走出了小会议室
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女列车十分歉意地笑一下说:“对不起,打扰领导休息了!我是过来询问一下,看看领导什么时候用餐。”
一提起用餐这个字眼,林国正的肚子里本能地叫了起来,开了一天的会,中午在机关领导对付了一口,会后就陪着左政直接上了火车,肚子早就饿了,他知道左政到现在也没有吃饭,更知道左政的习惯。于是对女列车长说:“你稍等一下,我请示一下左局长要吃点什么。”
林国正回到包房中见左政望向了他,笑着说:“局长,刚才列车长过来请示您什么时候用餐,开了一天的会到现在您也没吃饭,您想吃点什么?”
左政此时也感觉到有些饿,于是就对林国正说:“你去告诉列车长,别让餐车弄得太麻烦了,给我们下点面条就行了。”
开车前,奉阳列车段段长、主管乘务的副段长及12次列车包车队的队长留在车上添乘,一直把局长送到北京。党委书记领着其它的干部下了车,毕竟一个4000多人的大单位需要有一位主要领导在家主持工作。现在段长、副段长和车队长都在餐车候着呢。
女列车长回到餐车把情况向段长一汇报,段长顿时感觉到很为难,局长难得坐一次自己段担当乘务的列车,如果只给局长吃一碗面条怎么也交待不过去,不说辽东铁路分局长那里交待不了,他自己也感觉到寝食难安的,可是他对左政的习惯有所了解,出来检查工作在餐车上从来吃得都是很简单的,既然局长点名要吃面条,做别的很容易引起局长的不满。自己的一切工作就白做了。
实在没办法,段长让女列车长去后厨把特级厨师范师傅叫了过来,把左政的意思跟他说了一遍,让他考虑一下如何既能按照领导的意思准备乘务饭,还能让领导满意。
范师傅是奉阳列车段旅服公司唯一地特级厨师.是奉阳列车段精心培养出来的,平时他没有乘务任务,遇有部里或局里的高级领导乘车时才把他派上车,专门为领导准备饭菜的。听了段长的话后,他很有信心地说:“段长。你就放心吧,我保证完成任务!”
范师傅地手艺还真是不一般,领导既然想吃面条,就总要配上一些小咸菜之类的菜肴,面条虽然做不出什么花样来。但可以在配菜上下功夫。转瞬之间他的头脑中就形成了4荤4素8个小配菜的想法,并立即动手开始制作。
他先把准备好的一条桂鱼和鸡胸脯肉剃下来,切成长方小块地规则形状,分别放在调制好的调料中腌制,酱驴肉带上来的是成品。施展他的刀功切好装在小围碟中,鲍鱼红烧好了之后,用筷子挑出大小差不多的六只摆放在围碟中,接下来把腌制差不多地鱼肉和鸡肉干炸,他的过油功夫也非同一般,炸出来的鱼块和鸡块金黄金黄的,十分的诱人,这样四个荤菜就已经准备妥当。
在库内地时候他就亲自动手拌了两个朝鲜族风味地小咸菜。直接装盘就可以了。范师傅地拿手好菜是素鸡豆腐。每次为领导服务地时候这道菜都是必上。每次领导吃过他做地素鸡豆腐后都是赞赏有加。在车库中他已经把这道菜加工好了。现在放进原汤中再煮一下就可以出锅了。
最后一道素菜是咸鸭蛋黄。他把咸鸭蛋黄都剥出来。用特制地刀沾着清水把蛋黄地四周去掉。只留中心一块正方开形地蛋黄。然后把这个正方蛋黄切成四片。共用了9个蛋黄切成了36片。然后在小围碟中摆成花地形状。
段长一直站在范师傅地身边观看他地制作。对他凡地想象力和精致地刀法十分地赞赏。见他准备得差不多了。就出了厨房和女列车长一起去软卧车请左政过来用餐。
标准餐车一共设有12张餐台。每个餐台能坐4名旅客。满员为48名。靠近厨房门口地为1号餐台。对过地为2号餐台。其余地以此类推。在有领导用餐地时候。领导坐地位置是十分有讲究地。主要领导都是坐1号餐台1号位置地。然后按大小排序。领导过4人就需要准备两桌及以上了。
左政和林国正来到餐车后。餐车长请左政坐在了1号餐台地号位置。因为只有他和林国正两个人吃饭。林国正又是他地秘书。所以。餐车主任就没按正常地领导排序请林国正坐。则是把林国正让到了左政对面地3号位置就座。
餐车服务员都是经营严格地餐饮培训地。摆台、上菜都是按照严格地程序来地。4荤4素8个小围碟搭配。既不显得张扬让人也不觉得奢侈。而菜都是精品中地精品。让左政地感觉很合适。他不由得满意了点了点头。
虽说范师傅把功夫都放在了小菜上,面条他也没有掉以轻心,过水的面条淡咸味的清汤,透过不棱棱的清汤,可以看到切得细细的翠绿色的黄瓜丝、红彤彤的虾仁和切成细条状黑色的海参,伏在面条之上,一看上去就让人十分的有食欲。
左政和林国正也是真饿了,每人都吃了两小碗面条。把面条的清汤做成淡咸味的,就是为了让领导多吃小菜,范师傅的手艺很独到,小菜做得非常有特色,而且味道独特,左政忍不住每道小菜都伸筷子尝了一下,特别是尝到素鸡豆腐这道小菜时,左政的眉头不由得舒展开来,进而脸上露出了满意的笑容。
一直站在餐车吧台处候着的范师傅看到这里,知道今天这过算是过了,高兴地回转了厨房。一旁的段长看到这个情况心里也是十分的高兴,不由得大赞旅服公司的经理有先见之明,养了一个上得了台面的大师傅,如果换成一般的厨师来做,他们糊弄旅客还行,侍候领导那准砸!
左政吃完饭一抬头,才仿佛像刚看到段长和列车长等人还站在一旁似的,说:“李段长,你们都站着干什么,都坐、都坐!”
李段长心里想,你不话谁敢坐呀!不过局长一让坐就是满意了,急忙招呼几个手下坐在了2号餐台,餐车主任和服务员手脚麻利地把餐桌清理干净,并交换上了一张新台布。
左政听取了李段长的工作汇报后,对奉阳列车段近期的工作给予肯定,并表示就要进入暑期运输了,希望他们扬成绩,再接再厉,把今年的暑运工作搞好。李段长代表奉阳列车段向左政表态,表示坚决贯彻局长的指示,抓好暑运的各项工作。12次特快列车是第二天早晨6点05分到达北京车站的,铁道部组织部干部处的张处长带车亲自北京车站来接左政,把左政和林国正拉到铁道大厦,陪着他们吃了早餐又到客饭稍事休息后,陪着左政一起来到了组织部的小会议室。
张处长请左政稍等后,就带着林国正一起出了小会议室,林国正知道领导找左政谈话他要回避,就和张处长一同走了出来。左政本想向张外长打听叫自己来是什么事情,但和张处长不熟,他又没有提及,便忍住了没问。
时间不长,组织部的高明远部长和一位面无表情的老及一位中年人走了进来,高部长左政是认识的,但那两位很面生是第一次见到,但从老的威势上看,一定是一位位高权重的上位。
左政紧急站起身上前与高部长握手问好,高部长和左政寒喧了几句后说:“左政同志,由于支援地方建设的需要,中央决定调你到松江省去工作!这两位是中组部负责与你谈话的同志,现在我给你介绍一下!”
高部长用手向那名示意了一下对左政说:“这位是中组部分管干部考核的副部长曹阳同志,那一位是中组部干部司干部一处的张明处长!”
左政上前与他们分别握手见礼,曹阳部长的手与左政轻轻的一搭就收了回去,然后对左政说:“左政同志,坐吧,下面我们开始谈话。”
虽然曹阳部长的态度冷淡,左政的心里还是对自己能这么快地调到地方工作十分的意外,且惊喜异常。他知道中组部的官员和中纪委的官员差不多,位于国家权力的中心,又由于其特殊的工作性质,都是一副铁面的形象,而做为一个高高在上的副部长,对他有这样的态度已经很难得了,只是不知道把他调到松江省能安排一个什么的位置,心里一时间忐忑了起来。
高部长这时候说:“左政同志,你先在这里谈话,我就不陪你了,中组部的同志和你谈完话后,你不要走,一会儿姚副部长还要与你谈话。”
左政心里清楚高部长所说的姚副部长是铁路部主管运输的副部长,就是多次在常委会中力挺左政的老领导。左政点头表示明白后,高部长走出了小会议室
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